焙煎職人至芸のコーヒー ほろ苦ブレンド 150g＋マンデリン・フレンチロースト 150g ネコポス便発送
ちょうど使いやすい300ｇ。小分けがうれしい！
程良いコクとうまみ＋苦いうまみ 2種類のシングルコーヒーが楽しめます。
【内容量】150g×2袋
【原産国】グァテマラ、ブラジル、インドネシア
【焙煎度合】シティハイロースト、フルシティロースト
【ブレンド】アフターミックス
【評 価】程よいコクとうまみがのったアフターテイスト特徴です。
【味のバランス】甘 味★★☆☆
果実味★☆☆☆
苦 味★★☆☆
ボディ★★☆☆
【味の系統】ミディアムとストロングの中間
【フードペアリング・スイーツ】菓子全般
【フードペアリング・料理】幅広く全般
【原産国】インドネシア
【農園名・生産者】スマトラ島アチェ地区
【品 種】アテン種
【グレード】ＳＧ
【焙煎度合】フレンチロースト
【評 価】なめらかで深いコクと甘みのある苦味。
【味のバランス】甘 味★☆☆☆
果実味★☆☆☆
苦 味★★★★
ボディ★★★★
【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン
コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。
厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！
ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。
これこそがワールドスタンダードと自負します。
熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
すべてSCAJ基準スペシャルティコーヒーを使用。
ほろ苦ブレンドはお客様からご要望が強かった、「ちょっと濃いめ」のブレンドです。シティとフルシティローストのブレンドで、適度なコクがあり、苦くない上質な奥行き感がありあます。ストレートはもちろん、いろいろな食事、お菓子との相性も大変よく、自信をもっておススメできるブレンドです。
マンデリンは、ブルーマウンテンが登場するまで、長らくナンバーワンの名声を保っていました。その比類なきコクの深さと、マンゴーフレーバーと呼ばれる香りのハーモニーがコーヒーファンの心を掴んでいたのでしょう。ここにご紹介するタブー（現地語で「おいしい」の意）は、オールドファンも唸らせるほどのすばらしいコーヒーです。大変なめらかで深いコク、それでいてのど越しは通りよく、飲んだ後の余韻が長く続きます。マウンテンでも指名買いの多いコーヒーのひとつです。フレンチローストにより、さらに深いコクと甘みのある苦味を加えました。どうぞご賞味ください。
【おすすめの飲み方】最適：ホットコーヒー 適さない：カフェオレ、アイスコーヒー
【適切な分量】抽出量150ccに対して粉13ｇを推奨
【賞味期限】袋裏面の焙煎年月日より約1ヶ月 開封後は早めにお召し上がりください。消費期限は豆で約1ヶ月、粉で約2週間を推奨しています。
【袋にも品質にこだわります】
コーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。
酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。
さらに、一般的な２ウェイバルブ（空気の出入りがフリーなので、袋が膨らむのを防止するだけで遮断性はほとんど意味がない）ではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する１ウェイバルブを装着。コーヒーの鮮度を最適に保ちます。
開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけてください。長期保存のため冷凍された場合は、使用前に自然解凍し、使い切ってください。再冷凍や庫内への出し入れは味を損ないます。できれば常温のままお使いください。
【成 分】カロリー：約4kcal（10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出）
【安全上のお知らせ】投薬中、妊娠中、授乳中のカフェインの摂取に関しては、医者の指示を仰いでください。
【焙煎責任者】西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）
どうぞご賞味ください。
焙煎職人至芸のコーヒー ほろ苦ブレンド 150g＋マンデリン・フレンチロースト 150g ネコポス便発送
