ANM長野県WEB物産展_フルーツ野菜
産地直送 令和3年度の品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞
商品名:えのきたけ(えの太郎、他:10袋入り/約4kg/箱 有限会社マルヨ)
原産地:長野県長野市
100gあたり:22kcal タンパク質2.7g 食物繊維3.9g ビタミンD 0.9ug
「えのきたけ」にはGABAが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。GABAは、γ―アミノ酪酸の略称。タンパク質非構成アミノ酸の一種で、抑制性の神経伝達物質として知られています。白くてひょろりとしていますが、栄養素はもちろん豊富。腸内環境(便通)を整え、便秘解消へと導く食物繊維や、免疫力を高めるビタミンDを含みます。また代謝をサポートする栄養素で、皮膚や粘膜の保護を行い、肌荒れ防止や美容効果なども期待できるナイアシンやビオチンを多く含みます。食事にも取り入れやすく、冷凍すると栄養が吸収されやすくなり、常備きのことしてもおすすめです。根元は輪切りにし、バター醤油で焼くと帆立のような食感が得られます。
やさい/ながの/炊き込みごはん/味噌汁/お鍋/シチュー/ピザ/パスタ/野菜炒め/山菜/健康/
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