京都・宇治田原町の喜右衛門の畑で収穫された有機白大豆、滋賀県の契約農家から仕入れた信頼の有機米と、天日塩とを合わせて造った白大豆味噌・甘口です。
まろやかな味わいと大豆ならではの香ばしさ、やさしい味わいは「白大豆味噌」と同様ながら、甘みが加わってどなたにもお楽しみいただけるような素直なお味に仕上げました。
熟成はもちろん天然醸造。冷蔵庫に保存している間にも熟成がすすみ、喜右衛門味噌ならでの味・香り・深みの「変化」をお楽しみいただけます。
これまであまりお味噌を使わなかったイタリアンやフレンチも、白大豆味噌・甘口を加えることで新しい出逢いが待っています。
焼き肉のちょいつけや、マヨネーズとあわせてチーズプラス。なんていう自由な発想がわきたって味噌生活を楽しくしてくれます。
白大豆がもつ大豆特有のまろやかさと甘みが両立した、親しみやすい味です。お子さんからお年寄りまで、幅広い年齢層に愛されています。塩辛いのが苦手、という方や喜右衛門のお味噌が初めてという方にもぜひお使いいただきたいです。素直なお味なので他の個性的な味わいの食材とも上手になじみます。
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有機JAS認定の有機味噌です。 国産有機米×京都産白大豆×天日塩 天日塩割合9.7%・甘口 ■商品名:有機白大豆味噌[甘口] 500g ■賞味期限:容器貼り付けの一括表示ラベルをご確認ください ■容器の大きさ:直径12.5cm 高さ6.5cm ■内容量:500g ■原材料:有機米(国産)、有機白大豆(国産・遺伝子組み換えでない)、天日塩 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) 天然醸造で添加物は使用していません。開封後はなるべくお早くお召し上がりください。
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