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赤ワインチリコンチャイトロカッシェロデルディアブロカルメネール 2018 750ml

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382円

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：コンチャ・イ・トロ社
生産地：チリ/ラペル・ヴァレー
品種：カルメネール
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
タイプ：赤
内容量：750ml

“カッシェロ・デル・ディアブロ”とは、スペイン語で「悪魔の蔵」の意味。
そんな名前をもつこのワインは、コンチャ・イ・トロ社で創立以来120年以上語り継がれている伝説から生まれたワイン。
最もおいしいワインを貯蔵しておく秘密の蔵がありました。そのワインのあまりの美味しさに、密かに盗みをする者が絶えなかったそうです。
そのため創立者のドン・メルチョー氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流し、人々を恐れさせ、その美酒を守りました。
今でもこの蔵にはコンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されています。

当初から世界品質を目指すという高い理想を実現可能にしたのが、チリの気候と風土。
太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのぶどう畑では害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のぶどうの樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。
そして、晴天率の高い地中海型気候。これらはぶどうにとって、ヨーロッパの各国が羨むような理想的な条件でした。
ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コン・チャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、現在も拡大し続けています。

高品質ワインを造る条件。それは良質なぶどうと優れた醸造技術。この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と醸造部門が協力して、ぶどうの品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる”マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なぶどうを生産しています。しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは計1,000人ものエキスパート・チーム。
こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーたちが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。

ITEM INFORMATION

豊潤なプラムの香りが特徴的
熟成チーズと味わいたい
スムーズでエレガントな赤ワイン CONCHA Y TORO
Casillero del Diablo
RESERVA CARMENERE コンチャイトロ
カッシェロデルディアブロ
レゼルバカルメネール

コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの１つ。
年間で約500万ケースを販売する、まさにチリを代表するワインです。

Tasting Note

カッシェロ・デル・ディアブロのカルメネールは、マイルドで繊細。
ソフトで丸いタンニンと赤スグリやチョコレートのブーケが口中を魅了します。
熟成チーズと最高の組み合わせです。

ダークプラムやスパイスの香り。アメリカンオークのトースト香に縁取られた深いコク、そしてソフトな舌触りとふくよかな飲み口が特長のワインです。

■Descorchados 2016/89pt（2014）

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ヤマハトレイサー900GTのノーマルタイヤで約2,000キロ走りタイヤ交換してみました。いわゆるプロファイルの違いかタイヤの形が少し三角なのか今から信号待ちへみたいなスローな速度や渋滞ではノーマルより安定しません。但し走り出せばノーマルとは断然違うグリップをしてくれます。外気温が約５度のワインディングで少しウエットでしたが安心して倒し込みが出来てパタンと寝てくれるし切り返しもスムーズです。ツーリングとワインディングの両方を充分楽しめました。皆さまにも、おススメしたいと思います。

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