白ワイン フランス ドメーヌ クロ マリ ラングドック マノン ブラン 2019 750ml

ドメーヌ・クロ・マリは、クリストフ・ペイリュス氏とパートナーであるフランソワーズ・ジュリアン氏により1992年に設立されました。
所有畑は、コトー・デュ・ラングドックのサブ・アペラシオンの中で、最高峰との呼び声が高いピック・サン・ルー。
標高630-658ｍの丘陵地帯で、隆起した石灰岩の岩肌をのぞかせる丘の石灰岩土壌、粘土質、低地部のアルジロ・リモーヌと、様々な土壌構成をもつ銘醸地です。

ビオディナミによる完璧なオーガニックで栽培し、何より特徴的なのは、高密植と恐るべき低収量。 植樹はフランスの平均6000本/haに比べ、1.3倍の8000本/ha、収量は平均32hl/haというドメーヌ・ロマネ・コンティ並みの低さです。 栽培に徹底して労力をかける一方、醸造は至ってシンプルで、ナチュラル。「本当に優れたブドウなら、太古の昔の醸造のように特殊な技術や薬品など不必要」とペイリュス氏は語ります。 クロ・マリの生み出す、特別な土地の力と崇高性を湛えたワインは「南仏No.1ワイン」にも選出。 フランス国内の星付きレストランはもちろん世界中からオファーが入り、割当争奪戦が繰り広げられています。 ITEM INFORMATION “ラングドック最優秀白ワイン” 樹齢100年以上のブドウも使用した ふくよかで完成度の高い味わい DOMAINE CLOS MARIE LANGUEDOC Manon Blanc ドメーヌ クロ マリ ラングドック マノン ブラン ドメーヌ・クロ・マリ・ラングドック・マノン・ブランは、生産者の娘、マノンさんの名前が付けられた特別なキュヴェ。 ベターヌ＆ドゥソーヴ共著の「ル・グラン・ギッド・デ・ヴァン・ド・フランス」において「ラングドック最優秀白ワイン」に選ばれた、驚異の完成度を誇る白ワインです。 ビオディナミで栽培された平均樹齢50年の古木ブドウを使用し、樹齢100年以上にもなるクレレットも10%ブレンド。 品種ごとに醸造し、アッサンブラージュするという手の込みようも納得の味わいです。 Tasting Note 柑橘や花梨を思わせる果実にフローラル感も混ざる、美しくも優しい香り。 膨らみのある果実味に、たっぷりのミネラルと酸が溶け込んだ魅力的な味わい。 美しい余韻が長く続く、女性的でふくよかな白ワインです。