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チャナダール 5kg 乾燥豆

623円

チャナダール 5kg 乾燥豆

スペイン語で「ガルバンゾ」ひよこ豆の料理法は多様です。
日本では甘い煮豆や水煮缶などで知られています。

インドではひよこ豆を粉にした「ベサン(besan)」という粉があり、
天ぷらのような揚げ物(パコラ)の衣、
各種菓子の生地にも使われます。挽き割りにした「ダル」も食材としてポピュラーで、
スープなどに多く用いられています。

若く青いひよこ豆は枝豆のように食べるそうです。
中近東でもペースト状にしてコロッケにしたり、
煮物に入れたりと大活躍。
イタリアでは「パスタ・エ・チェーチ(pasta e ceci)」という
「おふくろの味」として有名。ひよこ豆独特のほろりとした食感とコクのある旨味が特徴です。







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チャナダール 5kg 乾燥豆

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プレゼントに買いましたが、箱が潰れて残念でした。後は問題なし。

茹でて使うので、その前にまず水を注いで洗おうとしたら、注いだだけで水が白濁してえらいこと泡立ちました。茹でたら一緒なんですが、今まで買っていたのとだいぶ違うので困惑しました。
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まずは見た目についてですが、緑が思ったよりも落ち着いた色味で気に入りました。また、外側のコイン入れのチャックも珍しくて、見た目としては私は気に入りました。次に機能面としては、内側のカード入れは1枚ずつカードを入れましたが、ぴったり入り、あまり出てしまう心配はなさそうです。外側のコイン入れのチャックは少し固いので、私は使う予定はありません。あとは、手触りがわりとつるつるなので、ポケットから出したときに一度落としてしまいました。これは慣れれば問題ないかと思います。

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HelloKittyのスタンペンは一石二鳥ですが、ボールペンの芯が0.7ミリで若干、太いので、インクか固まります。0.5ミリや0.38ミリの替え芯があると便利ですね。あったら購入したいです。

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ケースの凹み軸のネジが欠けてる。一応問題なく機能してる。期待してないからまぁ、こんなもんだなと思うけどレビューの温度差があるのは品質にバラツキがあるんじゃないか?って思った。書き味は紙はスルスルというやり噛み付くけど程よい摩擦なのでコントロールしやすいしインクフローも悪くない。ここは気に入った。もう一本欲しいけど破損してるとか肝心のニブの出来が悪いとかとんでもないハズレ個体は引きたくないなぁ。検品もうちょいオナシャス

前買ったときより、だいぶ小粒でした。ペーストにする分には火が通りやすくて良いです。 ただ、なんかゴミが増えて傷んでいる豆も少し混じっているような。次はよそのを買うと思います。
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