本体サイズ:約47×8×2cm
本体重量:約290g
素材・材質
刀身:ハイカーボンステンレス刃物鋼
口金: ステンレススチール(合わせ口金)
中子・本通し柄:積層強化木(茶)
原産国:日本
●こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された
「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、
スピーディーな研ぎ直しを実現しました。
●重心がハンドルにありしっかりと握ることができるため、
刃の重さが気にならず、思い通りの包丁さばきが実現します。
●フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、
天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いを
そのまま活かした、強度が高く、水にも強いハンドルです。
●牛刀はヨーロッパから伝わった包丁(洋包丁)です。
●諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも
野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
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