代表的な部位のお肉です。肉質は柔らかく、赤身と脂身のバランスもちょうど良いところです。シンプルにお塩とコショーでお料理するのがおすすめです。
千葉県香取郡の「在田農場」で育った恋する豚は、自社で開発、製造している発酵飼料を食べて育ちます。
生菌を多く含んだエサを食べることで、腸内環境がよくなり、健康な豚に育ちます。
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