なま落花生 約250ｇ　福岡産

今年とれたての生の落花生です。
おいしい食べ方をご紹介します。
１．茹でた落花生（ゆり根のようなホクホクした食感）
　落花生はサヤごとよく水洗いします。たっぷりのお湯に海水よりしょっぱい目の塩を入れ30-40分ゆでます。時々味見をしてお好みの固さに仕上げます。乾燥落花生とはまったく違う食感と味をお楽しみください。
２．落花生の煮豆　（材料---薄皮付落花生１Kg、砂糖　300-400ｇ、塩　小さじ1）
サヤは取り除いて薄皮付の落花生をよく洗い一晩水につけます。
水気を除いた落花生を、なべに新しい水と共に入れ、柔らかくなるまで煮ます。
よく煮えたら、砂糖を入れて弱火で味を含めます。煮上がる直前に塩をいれます。