うす家 うどんそば セット 8食 鴨南蛮カレーそば 小豆島手延べ海老天そば 小豆島子きつね手延うどん 麦みそ煮込手延べうどん 送料無料（東北～中部） 冷凍
お水もお湯もいらない☆お鍋にそのまま入れてあっためるだけ♪
冷凍真空パックから出すと 納得の構造☆
一番下が おつゆ そのうえに麺 トッピング なので
おつゆがあったまって煮えてくると うどんやおそばも解凍からあっためへ☆
最後は ちょこっとかき混ぜてお好みの麺の湯で具合で「いただきま〜す♪」
◆セット内容
鴨南蛮カレーそば500g×2食 小豆島手延べ海老天そば565g×2食
小豆島子きつね手延うどん520g×2食 麦みそ煮込手延べうどん500g×2食
◆讃岐小豆島で慶長年間（約400年前）より 伝統の手延べ製法
2日間 何度も熟成を重ね 引き延ばし縒りをかけ 麺のコシを強くしてます
多加水仕込み（練り工程時の加水は51％）で
麺のモチモチ感が際立って良く 麺肌が滑らか
小麦粉（中力一等粉）100％使用
麺を硬くするつなぎ（例：澱粉やコーンスターチ等）は一切不使用
昔ながらの小豆島手延べ製法で 麺のモチモチ感・シコシコ感・甘み
◆つゆ
かつお節、いわし節、昆布でだしをしっかり取り、小豆島の本醸造醤油であわせた本格的な手作りつゆ
◆具材
商品別にうどん・つゆにあう素材を厳選し 調理・加工してあります
セット内容
鴨南蛮カレーそば500g×2食 小豆島手延べ海老天そば565g×2食
小豆島子きつね手延うどん520g×2食 麦みそ煮込手延べうどん500g×2食
手延べうどん
讃岐小豆島で慶長年間（約400年前）より今に受け継がれた手延べ製法で製造しております。
2日間にわたり何度も熟成を重ね、引き延ばし縒りをかけ麺のコシを強くしております。
コシの強さだけではなく、多加水仕込み（練り工程時の加水は51％）の為、
麺のモチモチ感が際立って良く、麺肌が滑らかに仕上がっております。
うす家の手延べうどんは小麦粉（中力一等粉）を100％使用し、
麺を硬くするつなぎ（例：澱粉やコーンスターチ等）は一切使用しておりません。
昔ながらの小豆島手延べ製法で麺のモチモチ感、シコシコ感、
甘みの三大要素がバランスよくとれるように仕上げております。
つゆ
かつお節、いわし節、昆布でだしをしっかり取り、小豆島の本醸造醤油であわせた本格的な手作りつゆです。
具材
商品別にうどん、つゆにあう素材を厳選し、調理、加工しております。
簡便性
手延うどん、つゆ、具材の全てにわたり、各分野別に長年の経験をつんだ職人と料理人が製造、
調理、加工しておりますので、お水もお湯も一切いらずただ袋から取り出し、
鍋に入れて温めるだけで本格的なうどんメニューが楽しめます。
環境配慮
余分な包材、パッケージは使用せず、必要最低限度の包材におさえております。
うす家 うどんそば セット 8食 鴨南蛮カレーそば 小豆島手延べ海老天そば 小豆島子きつね手延うどん 麦みそ煮込手延べうどん 送料無料（東北～中部） 冷凍
