コーヒー界のレジェンド、バッハコーヒー代表の田口護氏監修のもと、ステンレス製の刃を使い、豆の風味を損なわない低速臼式フラットミルと、6方向からお湯を注ぐシャワードリップでプロのハンドドリップを再現した6杯用のコーヒーメーカー。おいしさを追求し、1〜3杯用と4〜6杯用の2種類のドリッパーを用意。挽き具合は粗・中・細の3段階。83℃と90℃の2段階に調整できる抽出温度設定との組み合わせによって自分流のコーヒーを楽しんでいただけます。コーヒー豆と粉の両方に対応、6段階の蒸らし湯量調節機能や淹れたての温度をキープする保温機能、お手入れが簡単なメンテナンスモードも用意。
【 商品名 】
TWINBIRD ツインバード 全自動コーヒーメーカー 6杯用
【 商品仕様 】
■ サイズ
幅160×奥行き335×高さ425mm
■ 重 さ
約4.5kg
■ 消費電力
800W
■ 最大容量
900ml(6カップ)
■ 付属品
計量カップ お手入れブラシ ペーパーフィルター(サイズ102×5枚、サイズ103×5枚) 取扱説明書(1年保証書付)
6杯用 バッハコーヒー 湯量調整機能 キッチン家電 オシャレ デザイン 日本製 ミル 保温 温度設定 挽き具合 黒 ブラック 匠プレミアム CM-D457B
コーヒー界のレジェンド、バッハコーヒー代表の田口護氏監修のもと、ステンレス製の刃を使い、豆の風味を損なわない低速臼式フラットミルと、6方向からお湯を注ぐシャワードリップでプロのハンドドリップを再現した6杯用のコーヒーメーカー。おいしさを追求し、1〜3杯用と4〜6杯用の2種類のドリッパーを用意。挽き具合は粗・中・細の3段階。83℃と90℃の2段階に調整できる抽出温度設定との組み合わせによって自分流のコーヒーを楽しんでいただけます。コーヒー豆と粉の両方に対応、6段階の蒸らし湯量調節機能や淹れたての温度をキープする保温機能、お手入れが簡単なメンテナンスモードなども用意。
TWI-HAP-0002商品名
TWINBIRD ツインバード 全自動コーヒーメーカー 6杯用商品仕様
- 本体サイズ
- 幅160×奥行き335×高さ425mm
- 重 さ
- 約4.5kg
- コード長さ
- 1.4m
- 消費電力
- 800W
- 電 源
- AC100V 50-60Hz
- 最大容量
- 900ml(6カップ)
- 付属品
- 計量カップ お手入れブラシ ペーパーフィルター(サイズ「102」5枚)
ペーパーフィルター(サイズ「103」5枚) 取扱説明書(1年保証書付) ガイドブック かんたんガイド商品詳細
■ “ブレのない味”を求めて、抽出を一から見直す。
これまで培ったハンドドリップの再現技術を大容量の抽出に応用するも、開発当初のコーヒーの
味は満足のいくものではありませんでした。『カフェ・バッハ』店主田口護氏監修のもと、使う
豆の量に適した抽出方法を一から見直し、本製品では、豆の量が多い場合には、底面に厚みをだ
したすり鉢状のろ過層が良いことに辿り着きました。そこで、1〜3杯用、4〜6杯用とそれぞれ最
適なろ過層が形成できる2つの専用ドリッパーを開発。蒸らしに使うお湯の注ぎ方や間隔は、
1〜6杯それぞれに応じたプログラミングを施し、どの杯数設定でもレジェンドが認める安定した
クオリティのコーヒーが楽しめるようになりました。
■ 徹底した温度管理でおいしさを届ける。
豆本来の味を引き出す83℃、深煎りやアイスコーヒーにお勧めの90℃。
コーヒーの味は、この抽出温度に大きく左右されます。この重要な湯温が
外気温に左右されず、注がれるときに適温となるよう、サーモセンサーを
搭載し温度を徹底管理。また、抽出が始まる前にヒーターでサーバーを温め、
出来上がったコーヒーは、抽出後30分間、淹れたての温度にキープされます。
■ ミルの改良で、大容量でも均一な粒度に。粉の飛び散り軽減。
沢山の豆でも均一においしく挽けるよう4×5枚のミルの刃を搭載。
また、ドリッパーに加えていた、除電効果のある樹脂をミルのパーツにも
採用することで、お声の多かった粉の飛び散りを軽減しました。
■ 五感で楽しむコーヒータイムを。
豆を挽く音。蒸らしによって豆が膨らんでいく様子。シャワードリップの湯気。
したたる音。香り立つコーヒーアロマ、そして味わい。中身が見える構造によって、
まるで目の前でプロがコーヒーをたてる所作を見ているようです。
コーヒーをたてる作法の一つひとつを五感であますことなく感じることができる
工程が見えるデザインを採用。
■ バッハ・コーヒー代表、田口護氏による監修。
日本が誇るコーヒーレジェンド、田口護先生。今回の開発は田口先生との
出会いからスタートしました。豆量・粒度・水量・湯温・蒸らし時間・
ドリッパーリブの高さなど・・・田口先生の監修によって、すべての工程を
正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。さらにテイスティングを重ねることで、
田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。
出荷日について
※いずれも決済確認後の出荷です。
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※運送会社の状況による遅れる場合ございます。予めご了承ください。
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農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る