1. ホーム
  2. 食品
  3. 調味料、料理の素、油
  4. 魚醤、ナンプラー
  5. しょっつる ハタハタ100% 130g × 2本
【新作入荷!!】 今季一番 しょっつる ハタハタ100% 130g × 2本 tokiwa.b-kodama.com tokiwa.b-kodama.com

しょっつる ハタハタ100% 130g × 2本

524円

しょっつる ハタハタ100% 130g × 2本

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【要エントリー】期間限定で倍!倍!ストア+5%参加中!
詳しくは「超PayPay祭・当店全品+5%」のバナーをクリック!
※スマホの方は「すべて見る・もっと見る」をクリック!
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

[送料について] [Q&A] [ギフト包装・熨斗]



日本三大魚醤に名を連ねる「しょっつる」


魚醤は、中国・韓国をはじめ東南アジア一帯で万能調味料として古くから利用されています。。タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム、カンボジアのタクトレイや、古代ローマ時代にはガルムと呼ばれる魚醤など、各地の食文化にも実は馴染んでいます。
日本では古来は醤(ひしお)と呼ばれ、平安時代の諸制度を記した延喜式には「鯖醤」「鯛醤」などが記され、平城京や平安京の市でも取り扱われていました。

秋田の「ハタハタのしょっつる」は、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ日本三大魚醤のひとつとされています。
しょっつる(塩汁・塩魚汁)の歴史は江戸時代の初期とされ、本来魚と塩だけを桶や樽に仕込んでいた素朴な旨味調味料でした。



しょっつるに欠かせない秋田の人達が愛する「ハタハタ」








秋田しょっつるの原料であるハタハタは、秋田県の県魚です。
ハタハタは魚偏に神で「鰰」。その昔、厳冬の日本海沿岸の人々にとって、冬の訪れに轟く雷(神鳴り)と共に突然海岸に打ち寄せる獲りきれないほどのハタハタは、まさに神様が遣わした魚と信じられハタハタと呼ばれるようになりました。







しょっつるの原点










昔はしょっつるは自分の家で造るもの。特に漁師の家では殆どの家で造られていました。
昔は醤油は高級品で、毎日の食事に使えるようなものではなかったため、代わりに気軽に使えるしょっつるが造られていました。

折りしも、漁獲の激減によりハタハタは価格高騰し、それでも「本物の味」を求めて、97年から専門家と共に試験醸造が開始されました。







試行錯誤の末に・・・




ハタハタしょっつるの復活に際して「原料はハタハタと塩だけ」「魚臭くない、上品でまろやかな味」という譲れない一線が課せられました。
83年から始めたしょっつる製造は、試作と失敗の繰り返しだったそうです。製造元の高齢化と後継者不足による廃業も続いていました。原料のハタハタは減少によって高騰、しかも冬の約2ヶ月しか使われない。昔ながらの味と言えど、自身が江戸や明治の味など知る由もない。試作品の分析結果を踏まえ一歩ずつ理想とする香りと味に近づけていき、方法は功を奏し、2000年、臭みのないまろやかな風味をもつ「秋田しょっつる」が出来ました。

秋田の地のハタハタ食文化が育てた「時の結晶」が完成したのです!









■内容量 130g × 2本
■保存方法 常温(開封後は冷蔵)
■賞味期限 約2年



■関連キーワード
しょっつる 魚醤ハタハタと天日塩のみで発酵させ3年間熟成しています。


ご注意【免責】
にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

しょっつる ハタハタ100% 130g × 2本

デュラレックス ピカルディ マリン 1133 310cc DURALEX PICARDIE MARINE 21010900 コップ グラス タンブラー ガラス キッチン用品 キッチン雑貨
Amazon | 【3本セット】 【調味料】 諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100% 130g (2901163) | 諸井醸造 | 食品・飲料・お酒 通販Amazon | 【3本セット】 【調味料】 諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100% 130g (2901163) | 諸井醸造 |  食品・飲料・お酒 通販
Amazon カスタマー 5
凄く可愛いし、沢山入ってて、本皮ので、とてもいい嬉しいです。本当に、色も上品で、デザインも賑かで、、嬉しいです。到着したら、顔が、にまにましました。ありがとうございました。

秋田しょっつるハタハタ100%・魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入 | 株式会社諸井醸造秋田しょっつるハタハタ100%・魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入 | 株式会社諸井醸造
神棚 棚板 壁掛け 神棚板 ひのき製 小・中・大 神棚 棚板 神具 セット 神道 祖霊舎 神徒壇 御霊舎 霊璽 御霊代 檜 桧 ひのき おすすめ 人気
秋田しょっつるハタハタ100%・魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入 | 株式会社諸井醸造秋田しょっつるハタハタ100%・魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入 | 株式会社諸井醸造
諸井醸造 秋田しょっつる ハタハタ100% 130g×3本セット 秋田 しょっつる 魚醤 はたはた 鍋 ギフト お中元 お歳暮 御年賀 御祝 送料無料 :0764-004700:食と暮らしを楽しく リフココ - 通販 - Yahoo!ショッピング諸井醸造 秋田しょっつる ハタハタ100% 130g×3本セット 秋田 しょっつる 魚醤 はたはた 鍋 ギフト お中元 お歳暮 御年賀 御祝 送料無料  :0764-004700:食と暮らしを楽しく リフココ - 通販 - Yahoo!ショッピング
Amazon | 【3本セット】 【調味料】 諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100% 130g (2901163) | 諸井醸造 | 食品・飲料・お酒 通販Amazon | 【3本セット】 【調味料】 諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100% 130g (2901163) | 諸井醸造 |  食品・飲料・お酒 通販
ニューストロング Tスロットナット ネジ M12 1612-TN
変酋長 4
良い点:(1)HFから430MHzまで幅広い帯域で使用可能。(2)めんどなSWR調整して不要。欲を言えば:(1)アンテナ本体のコンパクト性が災いして受信感度が低いのでは。(2)重めな為、車のルーフレールに取り付けた場合走行時マウントに負担が掛かりそうです。移動後、停車中に取り付けて使用した方がいいです。もっとも、走行中は安全運転のため使用を控える方が良いと思いですが。

秋田しょっつるハタハタ100%・魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入 | 株式会社諸井醸造秋田しょっつるハタハタ100%・魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入 | 株式会社諸井醸造
玄米30kg 送料無料 令和4年産新米 北海道ゆめぴりか 靴紐 シューレース 平タイプ グラデーション 全9色 120cm 1足分2本入り 送料無料
楽天市場】【諸井醸造】ハタハタだけで造った伝統の味 秋田 しょっつる [130g]『ハタハタ100%』 秋田 あきた アキタ しょっつる 魚醤 はたはた 鍋 調味料 だし 出汁 ショッツル お土産 おみやげ ご当地 限定 名物 : 秋田のグルメ・逸品 銘店 おばこ楽天市場】【諸井醸造】ハタハタだけで造った伝統の味 秋田 しょっつる [130g]『ハタハタ100%』 秋田 あきた アキタ しょっつる 魚醤 はたはた  鍋 調味料 だし 出汁 ショッツル お土産 おみやげ ご当地 限定 名物 : 秋田のグルメ・逸品 銘店 おばこ
業務用(工業用)ユニバーサルバーナー(ユニバーナー)6.5インチ(直径155mm) UB65 レディースファッション パンツ 裏フリース撥水 シャカパン サイドライン同色 サービス品 LL 3L ブラック チャコール ブラウン 817404 ハセガワ (再生産)1 72 VF-OA S バトロイド“マクロス ゼロ”(M20)プラモデル 返品種別B P10倍!〜11 3 17:00まで HEAD ヘッド スキーブーツ<2023>FORMULA RS 120 GW〔フォーミュラ RS 120 GW〕 22-23 NEWモデル カイロベルトマジック ボトルケース グレイニー 保冷保温 シンプル ペットボトルケース ペットボトルカバー ペットボトルホルダー 送料無料 冷温感 美顔器 顔と首両用 4つモード 3段階 温感 音波振動 トリートメント美顔器 リフトアップ たるみ対策 EMS微電流 光エステ イオン導入
Amazonカスタマー 1
非常に優れた洗浄力と、撥水処理のベースが作れる洗剤だとは思いました。しかし何とも酸っぱい匂いがしますね。弱酸性との事ですが、強めの弱酸性?(笑)かなと疑ってしまいます。少なくとも中性ではありませんね。それで、これで洗いましたら、二つの問題が。一つ目は、はんなりした物が、少しだけ「剛」になる事。もう一つは、お高い事です。同じような撥水性を求めるなら、中々他には得がたい性能かも知れませんが、ダウンなので「インナーウェア」として使い、撥水性を余り求められない状況ですと、極めてさっぱりと洗い上がるGrangersの方に軍配が上がるでしょう。私の手持ちのウェアには、こう言う「インナー、アウター別体」の物が多く、この点でももうNikwaxは打ち止めですね。

諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100%&魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入|男鹿なび通販諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100%&魚(トト)ミー 130g×各1本 箱入|男鹿なび通販

Okuno Clinic.だから実現

MOVIE

Okuno Clinic.だから実現

FOR NEW VISITOR

Abnormal neovessels?

MENU

FAQ

治療までの流れ

STEP
  1. STEP.1お問い合わせ
    /診療予約
  2. STEP.2モヤモヤ血管
    があるか確認
  3. STEP.3モヤモヤ血管
    への治療
  4. STEP.4アフターケア
  5. VD-01T ハリオ V60透過ドリッパー01 クリア 1-2杯用STEP.5セルフケアも指導

オクノクリニックの相談窓口

オクノクリニックでは初診前にも当院での治療により
改善が見込める症状かどうかを確認するため、事前相談を受け付けております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

診察予約

REVIEW

オクノクリニック 横浜センター南

4.4
  • 5
    Y .S
    50代女性です。
    股関節が本格的に痛み始めて1年半、地元の整形外科、大学病院にも詳しく調べて頂きましたが、大学病院での痛み止(サインバルタ)の服用が体質に合わずそちらの治療も断念した、そんな時にオクノクリニックにたどり着きました。
    自由診療のためか、モヤモヤ血管のカテーテル治療は大学病院でも認知されておらず、カテーテル治療を受けるかどうかをかなり悩みましたが、杉原先生のMRIの画像解説を受けた時、こんなに詳しく分かりやすく説明してくださったのは初めてで、その時に杉原先生がカテーテル治療はお役に立てると思いますと言って下さった事が励みになり、カテーテル治療を受ける決心をしました。
    結果は上々で、思い切ってカテーテル治療を受けてみて本当に良かったと思っています。モヤモヤ血管の手術をすると、すぐにモヤモヤ血管が消えてしまうと思っていましたが、カテーテル治療後は少しずつ痛みが改善していくので、痛みが和らいで、今まで痛かった動作がいつの間にか楽になったと感じられた時には、本当に嬉しく思いました。
    もし、カテーテル治療を受けるかどうか悩んでいる方がいたら、ぜひ一度カウンセリングを受けて、オクノクリニックの先生方のお話を直接聞いてみる事をお薦めします。この治療がもっともっと世の中に広まって、痛みから解放される方が一人でも増える事を願ってやみません。
  • 5
    M miwa
    コロナワクチン接種2回目の後に左腕に痛みがあり、そのうち取れるだろうと深く考えず過ごしていたのですが、次第に夜も眠れない程に痛みが強くなり、毎日痛み止めを飲まねば過ごせない程に生活に支障が出てしまい、原因をネットで検索しました。

    私の場合は2回目の接種に際に明らかに1回目より高い位置に打たれ「1度目と場所が違う…」と違和感を感じたので、それが原因ではないかと思い検索したところ、SIRVA(ワクチン接種後の肩の痛み)という症状やモヤモヤ血管、オクノクリニックさんで治療が出来るという事を知り、痛みから早く解放されたいと願い受診しました。

    手術は局所麻酔で右側の脚の付け根の大動脈からカテーテルを挿入。手術中の痛みは麻酔の痛みくらいで平気だったのですが(薬を流した箇所がカッと熱くなり痒くなる感覚はありました)、術後は下腹部にビックリするほど酷い内出血が出来ました。しかしそれも一か月くらい経つとキレイに無くなりほっとしました。担当の先生や看護師さんがとても優しく対応してくださったので、手術中の不安は無かったです。

    左腕の痛みは術後直ぐに痛みが無くなる!というわけではなく…、痛みは緩和されましたが、それでも痛み止めを飲まないと過ごせない日もありました。しかし一か月程過ぎたあたりから驚くほど痛みが消えていき、過ごしやすい日が増えていきました。経過観察の際に痛みが残っていた箇所に注射を打っていただいてからかなり楽になったように思います。痛みで正直メンタルが病みそうになりましたが、痛みが改善された今はカテーテル手術を受けて本当に良かったと思います。ただ腕の可動域が全く戻ってないので、これからコンディショニングで動きを良くしていく予定です。

    ワクチン接種後に腕の痛みが何か月もとれない方、整形外科に通っても一向に症状が改善されない方がおられましたら、オクノクリニックさんへの受診を検討することをお勧めしたいです。
  • 5
    Ayako Shizawa
    伴奏ピアニストです。
    バネ指が酷くて手術をお願いしました。職業柄、手にメスを入れるのが怖くてこちらを友だちに紹介してもらいました。
    私の場合ですが、少しくらいでしたら、1週間くらいで弾けるようになりました。2週間目くらいで仕事でだましだまし弾けるように。1ヶ月くらいしても弾くとまだ少し腫れっぽい感じがあったので追加でお願いし、今はすっかり良くなりました。安心して弾くことができるようになり、本当に感謝しています。

オクノクリニック 東京表参道

4.6
  • 5
    雅子
    腰痛、膝痛があり、その上踵にも痛みが出て、毎日「今日の痛み具合によって予定を考える」そんな毎日でした。整形外科にはかかっていたものの、注射や痛み止めで、このまま続けても良くなったわけでもなく半ば諦めていました。そんな時、動画でオクノクリニックのカテーテル治療を見て痛みをとることが出きるかもしれないと少しの希望を持ち、勇気を出して予約をし、そして初診。今の状態をしっかり聞いていただき、安心して治療をうけることの説明も詳しくしていただきました。まず、足底腱膜炎は動注治療で2ヶ月で改善。腰痛、膝痛はカテーテル治療をうけ今、1ヶ月経ちます。1番の喜びは、ぐっすり眠れるようになったこと。朝まで痛みで起きることがないなんてそれだけでも感謝しかありません。カテーテル治療の後、徐々に段階的に痛みが減少するとのこと。今は改善していく事に日々喜びをかみしめています。痛くない日常が来るなんて考えてもみなかったので、希望もいただきました。
  • 4
    二宮亜依子
    コロナワクチンを接種してから、ずっと左腕の違和感を感じ、いつか治るだろうとガマンの毎日でした。半年たってもよくならず、ネットで検索したオクノクリニックさんにメール相談を行ったところ、SIRVAであることがわかり、治療していただきました。その後は痛みも軽くなり、日常生活も送れています。感謝しています。
  • 5
    宮脇とし子
    約9ヶ月前に六本木にあるオクノクリニックに行き奥野先生に診てもらいました。
    小学5年生の頃から腰痛に悩まされMRIやCTを撮っても特に異常は見られず線維筋痛症という病名を言われ続けてきました。しかし、奥野先生にきちんと診てもらい難治性仙腸関節炎と言われ手術を受ける事になりました。1回目の手術は初診2ヶ月後、手術中はチクチクとするような痛みが続きましたが先生が手術中に何回も声を掛けてくれて安心する事がかなり出来ました。術後1ヶ月程は日常生活に問題なく過ごす事が出来ました。しかし、7年程腰痛に悩まされていたのですぐに痛みが出てきて1回目の手術の3ヶ月後に2回目の手術をしました。1回目より手術中の痛みは少なくリラックスしてました。術後は痛みが0に近い程痛みが無く、腰の様子を見ながら通常通り動く事が出来てかなり驚きました。
    初めての手術から7ヶ月経った今では痛みを感じる事がほぼありません。痛み止めを使う事が無くなり、今まで以上に体を動かし部活動(ダンス、水泳)やアルバイトを行う事もできています。
    手術をする事にかなり抵抗はありましたが、今思えば受けて良かったな、奥野先生に診てもらえて良かったなと思っています。
ページ上部へ
初診ご予約 メール事前相談
お問い合わせ