北海道の畜産家が手塩にかけた食材を使い、イタリアの職人が魂を込めて作り出す至高のサラミです。
カラブリアを代表する柔らかな辛口サラミ。
ンドゥイヤとはカラブリア州南部の小さな村、スピリンガとその周辺で発祥のユニークな豚肉の加工品の一種です。
スパイシーなペースト状のソーセージで、いろいろな部位の豚肉のミンチに背脂、ローストしたペッパーとスパイス各種を混ぜ合わせて作られ、他にはない特徴的な炎のような味わいを醸し出します。
商品名:サラミソーセージ
原材料:豚脂肪(北海道産)、パプリカ、豚肉(北海道産)、チリパウダー、唐辛子、食塩、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K)、香辛料抽出物
内容量:200g
保存方法:10℃以下で保存してください
原産国名:日本
配送方法:クール便 冷蔵
生産者:札幌バルナバフーズ株式会社
北海道の畜産家が手塩にかけた食材を使い、イタリアの職人が魂を込めて作り出す至高のサラミ、ンドゥイヤ。
アンティカ サルメリア社とは・・・ 日本が誇る農産物のクオリティの高さとその将来性に着目し、日本の食材を使い、本場イタリアの味を作り上げることを目標としました。 国産豚100%でハイクオリティーなイタリアンサラミを作るべく、アンティカサルメリアの立ち上げられました。 イタリア人職人ヴィットリオが丹精こめて作る”オールジャパンメイド”。 イタリアからサラミづくりの伝統とノウハウを導入して、厳選した日本の材料で本格的なイタリアンサラミを国内で作っています。 ンドゥイヤ 200g 北海道産 北海道の畜産家が手塩にかけた食材を使い、イタリアの職人が魂を込めて作り出す至高のサラミです。 ンドゥイヤとはカラブリア州南部の小さな村 スピリンガとその周辺で発祥の非常にユニークな豚肉の加工品の一種です。 スパイシーなペースト状のソーセージで、いろいろな部位の豚肉のミンチに背脂、ローストしたペッパーと スパイス各種を混ぜ合わせて作られ、他にはない特徴的な炎のような味わいを醸し出します。 主にスライスしたパンに塗ったり、熟成したチーズに添えるだけでもワインのあてになります。 イタリアではパスタのソースに加えて辛味をつけたり、ピッツァのトッピングとして食べられています。 唐辛子の入ったやみつきになるペースト状のサラミです。
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