「板状」酒粕を踏み込んで再発酵させた万能タイプの漬物用酒粕です。
内容量 4kg
製造元 「高砂」醸造元:富士高砂酒造
製造年月日 2022年6月
原材料 米、米麹、醸造アルコール(国産米100%)
★酒粕に含まれるお酒の成分が、液体となって分離することがありますが品質に問題はありません。冷蔵保管中、ゆるやかに熟成し酒粕の色が濃くなり柔らかくなっていきますが、麹が糖化されていく時の自然発酵のため品質に問題はありません。
★発送について:当店の酒粕は全量冷蔵管理していますが、発送は常温で大丈夫です。1ヶ月ほど常温管理するとへたります。
酒粕に含まれるお酒の成分が、液体となって分離することがありますが品質に問題はありません。冷蔵保管中、ゆるやかに熟成し酒粕の色が濃くなり柔らかくなっていきますが、麹が糖化されていく時の自然発酵のため品質に問題はありません。 ※発送について:当店の酒粕は全量冷蔵管理していますが、発送は常温で大丈夫です。1ヶ月ほど常温管理するとへたります。