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smoothのプログラムミスが残念でした。本来なら赤→青、青→緑、緑→赤と徐々に変わっていくのに、赤→青、緑→赤、青→緑と変わっていくので途中途中で唐突に色が変わるところが出ます。それ以外はいい感じです。
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100g当たりの値段が近所のスーパーより安く、また精肉店等でしか買えない厚切りということもあり購入を決意しました！
部分的に硬いところがありますが許容範囲です。
味はみなさん書かれている通り美味しいです。
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純正フットランプに付いていた私には明る過ぎた光量固定の物から、光量調整が可能との事で此方を購入してみました。光量調整はとても画期的だと思います。実際に交換してみて実感。が、しかし…当たり前ですが、パネルに取付けてパネルを戻してしまってからは調整が出来ません。故に左右の光量を同じにするにはとても労力が掛かります。（暗所でないと明るさも判別出来ないし）調整は付属の小さなマイナスドライバーでロータリー式のトグルを回して調整しますが、360度回り、減光→最大光量→減光と繰り返す方式です。なので、必然的に最大光量のポイントからじんわりと絞っていき大体の回転角度で合わせて取付けましたが、やはり左右で結構な光量の差が出てしまいました。ですので、パネルにセットしてしまう前に暗い車内でコネクタを接続した状態で光量調整を行うことをオススメします。私は面倒なのでとりあえずそのままにしてますが…。また時間のある時、気が向いたときに調整しようかな程度に考えてます。いろいろ書きましたが、やはりDIYで抵抗なんかを入れなくても任意に調整可能なこの商品は貴重な物だと思いますし、お値段もお手頃で総じて良い買い物が出来たと思ってます。耐久性はまだ未知数ですので評価は出来ません。以上、参考になれば。
家具スライダー 重量用, 4 8 16枚入り 4つ形の家具移動パッド 再利用可能 (F30, 8) 牛タンの本場と言われる地に生をうけ、今まで数多くの専門店、お取り寄せを食べてきましたが、飲食店用のいわゆる業務用牛タン以外にあまり本場に近いものには出会えたことはありませんでした。質問欄にありましたが、そもそも仙台の牛タン専門店のほとんどは輸入の牛タンを使用しており、黒毛和牛などは使用していません。都内高級店は国産を使用しているところもありますが、本場とは全く別な食べ物、肉質ですので比較になりません。
本商品も海外物ですが、牛タンチェーン店などのお土産品に見られる薬臭さなどは皆無で、厚さ、味付けともに本場に近い商品でした。備長炭で焼いたのでより一層美味しくいただけました。
サイズにはかなりバラつきがありますが、味が美味しいので問題ありません。量も四人で消費するのには十分でした。
結論、リピート確定。割引クーポンとかこないかなぁ（笑）
歯ごたえがむっちゃ有り噛めば噛むほど甘い肉汁が出てむっちゃ美味しい・むっちゃ最高！500g毎に小分けをしてくれていたので保存もし易く又､解凍も簡単(^^)主人と息子(20才)が､お大食いなのか､このタンが美味しい過ぎるからなのか､､､ホットプレートを出して食べたら軽く１キロを食べ結局､二人で1.5キロ私達女性群は、娘(18才)二人で500gを食べ尽くし家族皆んなで２キロをペロリと間食､､､コロナ関係無しにこんなに美味しいタンを食べれるならお家でタン焼きも有りかな…食べる前に肉汁が飛びそうな所には､レジャーシートを貼り､ホットプレートの下…(テーブルの上)一面には新聞を弾きじめ紙皿、紙コップ、そして割り箸を使う事によりバーベキューの様な気分も味わいながら片付けがむっちゃ楽(主婦が大喜び)､､､美味しくて言う無し(^｡^)
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オープンレンジの長年のコゲを綺麗にするのを諦めていたのですが、ネットなどで業務用でもあり落ちる！と書いてあったので購入しました。10年以上ほったらかしておいたコゲなどのこびりつきは一度では落ちませんでしたが、繰り返し使用することで綺麗になっていくのが目に見えてわかり、それが楽しかったです。今日も1回使います。
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タン元だけでなくタン中も含まれていますが、程度の良いタン中でしたので充分許容範囲です。
商品説明にもタン元タン中と書いてますし。
オープンセールで1kg約4500円で購入しましたが、このレベルが維持されるなら充分「あり」です。
ただ、現在の価格は5280円。これだと他店セール時にオールタン元がほぼ同価格であるから微妙。
下処理の切り込みは「素晴らしい」です。これまで購入してきたお店の中で一番綺麗で実用性の高い切り込みでした。
幅、深さも均一で、しかも表裏が綺麗に互い違いに処理されていて、広げて焼くと効率が良かったですし、食べやすい。
機械で行っているんだろうなと思いましたが、切り身によって幅が違う。複数種類の機械？
機械だとしても凄いけど、これを手作業でやっているとしたら、凄すぎる。
味付けは塩だけで充分でした。臭みも無く胡椒は不要。
焼くのは弱火の網焼きに尽きます。
プレート／フライパンに比べると相当時間が掛かりますが固くならないし、余分な油も落とせる。
あと、焼き上げてみるとタン元／タン中の違いもハッキリと判ります。（タン中になる程油分が少ないので乾いた感じになります）
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見た目
タン元〜タン中にかけて、サシが入った牛タンが多く、満足することができました。思っていたよりも一枚一枚が大きく、厚切りなので焼いてもちぢみは少なかったです。牛タンが黒く見えるのは牛タンの特性上なので自分はきにしません。
ニオイ
気になるような獣臭さはありませんでした。
賞味期限
2020年10月下旬に購入し、2021年9月の賞味期限でした。
味
ラベル表記を見ると塩などが添加してあるようですが、あまり味を感じられなかったので焼いたあと自分で味付けをして食べました。
ネギ塩とポッカレモンも良かったですが、分厚いのでポン酢、青じそドレッシングのほうが合うと思いました
フライパンでおいしく焼くコツは、焼いて出てくる水分、油をキッチンペーパーなどで吸い取りながら焼くことです。それらが焦げ付くと牛タンにくっつき、さらに口の中に入ると嫌な味になります。あとは焼きすぎないことです。
サシが目立たない部位も適度に焼けばそこまで固くもなかったです。
一口サイズにカットすると食べやすいと思います。
個人的には食感は最高。
12/8 情報修正
同価格帯で4社、牛タン食べ比べしました。
御社の牛タンが1番美味しかったです。
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近くで見える場所に飾るのではなく少し遠目にディスプレイするのがおすすめです。
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とてもかわいいです。倒れないようにミネラルタッグで接着して使用して今風。
