ふるさと納税 石川県 餅ざんまい

山海5種、材料風味が香り旨味凝縮したキメ細かく良く伸びるお餅。たっぷりした餅のふくよかな味わい。 山海5種は、黒豆・よもぎ・昆布・あわ・栃の実〜春と秋の食材も愛でる餅です。
石川県産のコシのある豊かな食味のカグラ糯米の旨味活かした丸山の寒仕込み製法餅は、水と環境にもこだわり、伝統の二度搗き仕上げによる7日仕立てで、お餅の優しく深い味わいと豊かな材料風味が特徴です。更に火の通りも良くて、良く伸びるしっとりとしたふくよかな味わいです。まるで生餅の様な味わいです。　材料風味が噛む程に香り、なめらかな食感と深い味わいが堪能できます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・美味しい食べ方
弱火でゆっくり焼いてください。オーブントースターで6枚切り食パン同様くらいです。
フライパンやホットプレートで油なしで弱火で焼くと失敗しないで、外がパリッと・中で柔らかに焼けます。
また、焼き立てから少し粗熱が取れた時に、何もつけないでひとくち召し上がってみてください、噛む程にかおります。それから、お好みで醤油・海苔・砂糖醤油・和風だし・黄な粉・餡子などを付けてください。ぜんざいや麺類・鍋物にも合います。

■生産者の声
丸山の寒仕込み製法を礎とするlt;こだわり餅gt;白山の恵みを受けた石川県産のカグラ糯米(鶴来地方)をイオン精米して、更に24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で3週間寝かして活性化させます。イオン水で優しく洗い・浸漬して、イオン水でゆっくり蒸して、手返し水は無しで、伝統の二度搗き仕上げします。密度の高い濃厚で、キメ細かな餅質になり、イオン水処理した材料がしっかりとお餅に馴染んで一体となります。これを時間をかけてゆっくり冷却固形して、切り出して袋詰めします。
約1週間仕立ての杵つき餅です。ぜひ本物をご賞味ください。

■お礼品の内容について
・餅ざんまい[3袋計15枚(750g/1袋に5種5枚入り)]
　　製造地:石川県小松市
　　賞味期限:発送日から21日


■原材料・成分
・黒豆餅・あわ餅・草餅・栃の実餅・昆布餅の各1枚の5枚入り3袋、計15枚
・原材料:もち精米(石川県産)、あわ、栃の実、大豆(遺伝子組み換えでない)、よもぎ、昆布、食塩
・栄養成分表示100g当たり:熱量233kcal、たんぱく質3.0g、脂質1.0g、炭水化物53,2g、食塩相当量0.4g
・コンタミ:本品製造工場では小麦・乳・落花生・ごま・そば・えび・かにを含む製品を製造しています。
※画像はイメージです。

■注意事項/その他
※取扱い時の注意:高温多湿・直射日光を避けて保存してください。
※開封後は早めにお召し上がりください。なお、開封後の保存は密封して冷蔵5日、冷凍1カ月をおすすめします。

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