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包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

2220円

包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

　刃物の町として世界的にも有名な関市のペティナイフです。

　このペティナイフは日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。

　心材の刃はV金10号が使用され、最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも愛用しています。ステンレスですので、ステンレスではない刃物のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

　硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。　


■ペティ：150mm
■ハンドル：積層強化木
■心材：コバルト合金（V金10号(VG10) ）
■側材：ステンレス






海外でとても人気のペティナイフです。 　槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます

　V金10号は一般的に、モリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも愛用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

　このペティナイフは波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。

　硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。

　見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこのペティナイフはさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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今まで食べてきたチョコレートの中で、1番納得できるお味でした。美味しかった！お菓子づくりのためではなく、そのままおやつとしていただきます。日々の食材は、体に良い物を取り入れていますが、チョコレートに関してはなかなか良い出会いがありませんでした。私の母は93歳でチョコレートが好物です。ずっと良い物を探していましたが、間違いなくこれだと思いました。母の為にも自分の為にも定期的に購入していきたいと思います。ヘーゼルは甘味が強め、カカオ74%は予想外に美味しい！ミルクはしっとりした甘さがホッとします。ホワイトは、くどくなくすっきりした甘さ。レビューに、他の皆さんが書いていることを信じてよかったと言っている方がいらっしゃいましたが、私もまさしくその通りです！それと、これもまたレビューでホワイトチョコが好きではなかった人が、こちらのホワイトを食べて美味しいと思った。と言っている方がおりましたが、私も同感です。明朝、夫は夜中に起床してコーヒーとチョコを楽しむ予定なので、感想を楽しみに待つことにします。

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地元のスーパーで買って美味しかったので実家の父向けに贈りました。糖質ゼロなのにきちんとビールとして美味しくて正直驚き。。とても飲みやすいし、発泡酒のような物足りなさもなかったです❗️糖質ゼロやオフに失望してきた方もこちらなら妥協せずビールとして楽しめるのではないかと思います。おすすめです。

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