【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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「甘みそ」は大豆の3倍もの麹を使用した甘口タイプで、全国的にも珍しい多麹味噌です。
このバランスが愛されて、長年全国のたくさんの方々に召し上がっていただいております。
■内容:甘みそ 1kg
■原材料:米、大豆、食塩、酒精
■賞味期限:製造から180日
■発送:常温
■生産者の声
内藤醤油店という会社名ですが“内忠”という愛称で親しまれている小さな醸造所です。大手メーカーのように薄利多売で大量生産はできません。
自然の気候を利用しながら、1年もの時間をかけて発酵・熟成させた味噌は塩カドが取れ、まろやかで、かつ複雑な旨みを含んだ味わいを生み出します。
米どころである横手市は代々麹文化が盛んで、麹をふんだんに使った味噌や甘口の醤油が好まれてきた土地柄です。この地域ならではの味噌・醤油を是非この機会にご賞味いただけたらと思います。
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