【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
- 更新日:
- 公開日:
この記事について 産地別コーヒー豆の評価. 産地の特徴なども併せて紹介してます! 毎月アップデートされていきま […]
お粥×リゾットの進化形=和ゾット
お粥が体にいいのは分かるけど、あっさりしすぎで味気ない。リゾットはたまに食べると美味しいけど、頻繁にはちょっと・・・。この和ゾットは、これら2つのいいとこ取り。お粥ほどさっぱりしていなくて、リゾットほどこってりしていないので、飽きずにいつでも美味しく食べられます。
<豚肉と大根の柚子胡椒>
大きめにカットされた豚肉と大根は、レトルトと思えないぐらいの食感と存在感。かつ、ほろりととろけるぐらい柔らかい。ちょうど良いバランスを成り立たせました。さっぱりとした白醤油ベースに柚子胡椒がアクセントとなっています。スープには炒めた玉ねぎが溶け込んでいるので、玉ねぎの甘さと柚子胡椒の風味が良く合っています。
|
最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り,農の魅力を伝えていきたい!