【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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この記事について 産地別コーヒー豆の評価. 産地の特徴なども併せて紹介してます! 毎月アップデートされていきま […]
《マヌカハニー キャンディー MGO550+》は、天然由来の生理活性物質であるMGO含有率(mg/kg)が550以上のマヌカハニーを5%配合したキャンディです。
のどがイガイガした時、空気の汚れた場所や乾燥した季節にオススメです。
■550+マヌカハニーを5%
一般的なマヌカハニーキャンディのマヌカハニーは100+や400+などを使用しています。最高位のMGO550+のマヌカを5%配合することで、最高のグレードのキャンディに仕上げています。
■ニュージーランドだけに自生するマヌカ
マヌカハニーは、ニュージーランドだけに自生するマヌカの樹木に咲く花から採れるハチミツです。開花期間は1年で4週間だけで、先住民のマオリ族の人々は古来から「癒しの木」「復活の木」などと呼称してきました。
■MGOとは?
近年、マヌカハニーに抗菌物質のMGO(植物メチルグリオキサール)が確認されました。しかし、マヌカハニーの中でもMGOを含まないものがあることも同時に判明しました。従来のあいまいな値であるUMFではなく、商品固有の特徴を示すために明確な指標として、MGOはマヌカハニーの品質を分別する値となっています。
最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り,農の魅力を伝えていきたい!