【使い勝手の良い】日本酒セット丹沢山飲み比べ純米吟醸 720ml 2本お酒 tokiwa.b-kodama.com

日本酒セット丹沢山飲み比べ純米吟醸 720ml 2本お酒

■飲み比べセット内容
・丹沢山吟醸造り純米酒 720ml 1本
・丹澤山純米吟醸ひとめぼれ火入れ 720ml 1本
-----------------------------------------

■丹沢山吟醸造り純米酒
丹沢の水、足柄の米、地元に根差したお酒。
優しい旨みと軽快な酸があり、白身魚を使ったお料理などにピッタリです。

■丹澤山純米吟醸ひとめぼれ火入れ
食用米の宮城県産ひとめぼれを55％まで磨いて造った熟成純米吟醸酒。
タンクで熟成後、瓶詰めして更に寝かせたお酒です。

お中元御中元お歳暮御歳暮お祝御祝お祝い内祝い内祝お年賀御年賀父の日母の日結婚祝い結婚内祝い引き出物出産祝い出産内祝いバレンタインホワイトデーお正月年末年始敬老の日お盆クリスマス誕生日プレゼント退職退職祝いホームパーティパーティ贈答贈答品お土産手土産ギフト冬ギフト夏ギフト春ギフト秋ギフトプレゼントご挨拶

■飲み比べセット内容
・丹沢山吟醸造り純米酒 720ml 1本
・丹澤山純米吟醸ひとめぼれ火入れ 720ml 1本
--------------------------------------------------------------

■丹沢山吟醸造り純米酒
丹沢の水、足柄の米、地元に根差したお酒。
優しい旨みと軽快な酸があり、白身魚を使ったお料理などにピッタリです。

おススメの飲み方：冷酒、常温、50℃までのお燗。

タイプ：純米吟醸
産地：神奈川県　足柄上郡
醸造元：川西屋酒造店
原料米：足柄若水など
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
容量：720ml

■丹澤山純米吟醸ひとめぼれ火入れ
食用米の宮城県産ひとめぼれを55％まで磨いて造った熟成純米吟醸酒。
タンクで熟成後、瓶詰めして更に寝かせたお酒です。
色調も黄金色。
常温も美味しいですがお燗にして65℃位上げるとほっこり甘いお米の香り。
松茸ご飯や混ぜご飯が食べたくなります。

あまり出回っていないレア酒ですので是非。

おススメの飲み方：常温、６５℃以上のお燗酒。

産地：神奈川県　足柄上郡
醸造元：川西屋酒造店
原料米：宮城県産ひとめぼれ100％
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4
使用酵母：協会701
容量：720ml

■　川西屋酒造店　■
【丹沢山】
最高の米で純米吟醸酒を造りたいという蔵元の願いと、地元農家との協力関係から生まれた「丹沢山」は、
「食物との一体感」を信条とし、
酒だけがスタンドプレイをするのではなく、
酒が食べ物の旨みを引き出し、
同時に食べ物が酒の味わいを高めるような、
そんな調和的関係を造りたいと考えています。
丹沢山系の透明な渓流のように深い味わいと余韻を残しながら、すっとキレていくような酒。
これが目指す酒質です。

「丹沢山」シリーズは火入れから1年半以上、長いものは２年以上タンクで熟成させ、その後10℃の貯蔵庫にて保管され追熟させています。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
以下、露木社長とお話しさせて頂いた、ごく一部です。

「本来、どういう飲み方をしていたのか？」
平城京や平安京の時代、濁りのない酒を飲めるのは貴族だけだったといいます。
それをお燗にして、平杯で食事をしながら（食中酒として）飲んでいました。
「お燗」にすることによって、口の中で広がり、料理と酒両方の旨さを引き出して膨らませます。
「平杯」は飲み口が広がっているため、ぐい呑みなどと違い舌の上を酒が広がって流れていくので、より味も広がって膨らみます。

食中酒として、和食と合わせてみてください、口の中で膨らむのが実感できると思います。

「日本酒の未来を見据えて」
時代時代で「日本酒の造り」「消費者のニーズ」は変わっていくが、根幹となる木でいう幹の部分（川西屋酒造店では「熟成させた純米酒の燗酒」）は揺らぐことのないものです。
しかし「すべてがそれでいいと思っているわけではない」、枝葉には「冷酒」をはじめ「品種別」「産地別」等、幹がしっかりしているからこそ造ることが出来る事です。

※当ショップでは他サイトと在庫を兼ねているため、ページ上で在庫があると表示されていても、実際は完売している場合がございます。その際は何卒ご容赦ください。

「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません」