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国産ベニズワイガニの内臓を創業以来の伝統製法で風味、味を損なわず炊き上げました。かに味噌には、動物デンプンとも呼ばれる多糖類のグリコーゲンが多く含まれ、食べると独特の旨味があります。
・国産ベニズワイガニの内臓を創業以来の伝統製法で風味、味を損なわず炊き上げました。
・かに味噌には、動物デンプンとも呼ばれる多糖類のグリコーゲンが多く含まれ、食べると独特の旨味があります。
利用法
そのまま、ごはんや酒の肴として、また寿司ねたなどにご利用いただけます。
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