一般的によく食されている小麦のパンに比べると、色が黒く、硬くてドッシリ!密度が高いのがライ麦パン。ボンラスパイユでご紹介しているドイツの有機ライ麦パンは、少ししっとりとした生地に酸味のきいた、コクのある深い味わいが特長です。
有機全粒ライ麦、海塩、イーストのみ、ヘルシーかつシンプル素材で作られたフォルコンブロートは、このシリーズのライ麦パンをはじめて食べる方におすすめ。軽くトーストしていただくのも美味しいですが、まずは何もつけずにそのまま食べてみてください。有機ライ麦の風味や香り、そのままの自然の味をお楽しみいただけます。
アレンジする場合は、ツナや卵、レタスやトマトなどサンドイッチに挟むような具材をのせていただくのがおすすめです。スープやホワイトシチューにも合うので、朝食〜夕食までさまざまなシーンで活躍する食事パンです。
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