(クール) 味噌作りセット 麦味噌5.2～5.4kg 甘口 生麦麹 手作り味噌セット
930円
(クール) 味噌作りセット 麦味噌5.2～5.4kg 甘口 生麦麹 手作り味噌セット
※【クール便】甘酒・生麦麹を含む商品を購入した場合はクール便送料になります。
※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。（賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると、さらに数ヶ月は保存できます。）
麦味噌5ｋgセット
セット内容
・麦麹2.5ｋｇ(長崎・佐賀県産)
・大豆1ｋｇ(長崎県産ふくゆたか)
・食塩500ｇ（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩）
・煮汁200ml（無ければ湯さまし可）
麹が沢山入っており、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、２〜３か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、４〜６か月は常温で熟成させると良いです。（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。）
おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。
得トク2weeks 2022
川添酢造yahoo店
お買い物ガイド
(クール) 味噌作りセット 麦味噌5.2～5.4kg 甘口 生麦麹 手作り味噌セット
塚本直希 3
詐欺としか言えないぐらいダメですね。カット済みと書いてあるのにカットされてない。ただ窓の形が描かれてるだけ、あとは自分で全部カット。ご自身で微調整のカットが必要とか書かれているが微調整どころじゃない。これなら近くのカーショップでフィルム買っても一緒。
詐欺としか言えないぐらいダメですね。カット済みと書いてあるのにカットされてない。ただ窓の形が描かれてるだけ、あとは自分で全部カット。ご自身で微調整のカットが必要とか書かれているが微調整どころじゃない。これなら近くのカーショップでフィルム買っても一緒。
発送も早くて品物もよかったです。味噌が出来るまで使う出来上がり品の味噌も買ってもよかったなあって思いました。
追記・八月になって発酵が進んでいい感じです。
5キロだと一緒に買ったプラ製の味噌樽にかなり上方までギリギリまで入ってます。
重石をすると、調味料にも使える液体が出てきてて、先日みたら溢れて・・送っていただいた時の段ボールに入れてあったのですが。
段ボールまで汁が染みていました。
もう少し大きな入れ物に移し替えるか、分けようかと考え中です。
あの汁は料理に使いたいと思います。体に良さそう。
味噌作り初挑戦ですが、
説明書も写真付きで分かりやすかったです。
圧力鍋がないのでかなり煮るのに時間がかかりましたが、その手間もまた楽しです。
豆潰し用に入っていたビニール袋は、もっと大きい方が使いやすかったかなーと思いました。
思った以上に糀の量があり、豆と混ぜ合わせる時に全部入る容器がなく、半分ずつ混ぜました。
同時購入した樽だとかなりギュウギュウに押し付けてギリ入りきる感じです。
こちらももう少し大きい方が使いやすいかなーと思いました。
楽しく作れましたし、食べられる日が待ち遠しいです。
秀一郎 5
父用に購入しました。別のメーカーの若狭塗箸は、高いくせに直ぐに箸先が剥げてしまい購入頻度が高くなり困っていました。そこでこちらの箸で長持ちする事を願い購入しました。持った感触で別物と分かりました。別メーカーの若狭塗箸は塗りむらが箸先にありましたが、こちらは塗りむらは無く持ち手の部分が少し太めで持ちやすいです。男性用かも知れません。何より気難しい父が『これは良い箸だ』と言う位なので、使い勝手も良さそうです。自分用にも欲しいのですが、父のと区別がつかなくなるので、別の模様？の物を探す事にします。
父用に購入しました。別のメーカーの若狭塗箸は、高いくせに直ぐに箸先が剥げてしまい購入頻度が高くなり困っていました。そこでこちらの箸で長持ちする事を願い購入しました。持った感触で別物と分かりました。別メーカーの若狭塗箸は塗りむらが箸先にありましたが、こちらは塗りむらは無く持ち手の部分が少し太めで持ちやすいです。男性用かも知れません。何より気難しい父が『これは良い箸だ』と言う位なので、使い勝手も良さそうです。自分用にも欲しいのですが、父のと区別がつかなくなるので、別の模様？の物を探す事にします。
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マシュウズ 美由紀 5
海外の友達に買いました。とても喜んでいました。質も良かったです。
海外の友達に買いました。とても喜んでいました。質も良かったです。
昨年の秋から、これで、3回目の仕込みになりました。
正真正銘、無添加の、手前味噌が作れます。甘い中にもコクがあって、お野菜、お肉、お魚 なんでも美味しいお味噌汁ができます。
生麦麹の仕込みやすい味噌作りセットです 生麦麹 米麹 大豆 塩 味噌作りキット 米味噌 麦味噌 日本メーカー新品 手作り味噌 合わせ味噌 味噌仕込み
FOXBAT 2
トランギアメスティンでご飯を炊いてそのままいただく際にご飯の抵抗でスプーンが曲がる。手で修正できますけど、なんだろ安いし軽いがも知れませんがアウトドアギアってこんな華奢でよいものなのかと疑問。
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最初は装着時に広げるのに力が入ってコップが倒れて中身が溢れる事がありましたが、慣れてくれば装着も早くできるようになりました。ストローを毎回引っ張って取ってしまい自分では元に戻せないので、いちいちなおすのが大変です。その対策として、子供用マグで使用していた引っ掛かりがついたストローを使用したら、とても便利になりました。
最初は装着時に広げるのに力が入ってコップが倒れて中身が溢れる事がありましたが、慣れてくれば装着も早くできるようになりました。ストローを毎回引っ張って取ってしまい自分では元に戻せないので、いちいちなおすのが大変です。その対策として、子供用マグで使用していた引っ掛かりがついたストローを使用したら、とても便利になりました。
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5歳110センチ17キロの娘にXL(110〜120)普段の服と同じサイズを購入しました。デザインはとっても可愛く喜んできています(^^)キャップもついているのでさらに可愛いです！ただ、オフショルの下の部分にゴムなどが入っていないため、飛び込んだり泳いでいるとまくれてしまいお胸がチラリ…笑本人も直しながら泳いでいました。でも、本人は可愛さ重視なので大丈夫と言っています。ただ親としてはめくれない工夫があればいいなと思ったので-1にしました。
5歳110センチ17キロの娘にXL(110〜120)普段の服と同じサイズを購入しました。デザインはとっても可愛く喜んできています(^^)キャップもついているのでさらに可愛いです！ただ、オフショルの下の部分にゴムなどが入っていないため、飛び込んだり泳いでいるとまくれてしまいお胸がチラリ…笑本人も直しながら泳いでいました。でも、本人は可愛さ重視なので大丈夫と言っています。ただ親としてはめくれない工夫があればいいなと思ったので-1にしました。
毎年この時期にお味噌作りをしています。今回ははじめて麦味噌作りにチャレンジしました。
製作日の一週間前くらいに慌ててて発注しましたが、急いでくださったのか無事に間に合いました。ありがとうございました。
ダンボール箱を開けたら麴のビニール袋がパンパンに風船のように膨らんでいて・・・破裂しないか心配でしたが、麴って生きてるんだなあと実感しましたｗ麴はホロホロと崩れやすかったので塩きりもしやすかったので助かりました。
今回のお味噌は秋くらいには解禁できそうで。とても楽しみです！
美味しくできたらまたリピしようと思います！
味噌づくりは3回目ですが、こちらで味噌づくりセットを購入するのは初めてです。
説明書が写真付きで分かりやすかったし、仕込み量の箇所は麦味噌のところにマーカーを引いてくれていたので煮汁の量を間違えずに仕込むことが出来ました。
あと、煮豆を潰す袋があって助かりました。
我が家には麹と大豆を混ぜれる程大きな容器がなかったので、大きな袋を有料でもいいので付けてもらえるとありがたいなと思いました。
樽に詰めていたらパンパンになったので、2つの樽に分けて仕込みました。
他のお店で味噌づくりセットを買った時は、1つの樽で重石をしても蓋がしまる仕込み量だったので、こちらでも4.5キロぐらいのセットがあるといいなと思いました。
麦味噌は初めてなので、どんな味に出来上がるか楽しみです。
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