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カビッキオーリランブルスコロッソディ・ソルバーラセッコ（赤ワインスパークリング・イタリア）家飲み巣ごもり応援

イタリア国内で最も売れているランブルスコの生産者が造る辛口ランブルスコ！フェラーリ経営のレストランでもリストに掲載されている、専門誌でも高評価の造り手カビッキオーリ社。ヒュー・ジョンソン氏はポケットワインブックで優良生産者と評価し、ガンベロ・ロッソ誌はランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリーと評しています。DOC規格のランブルスコ・セッコは、果実味とフレッシュな酸味の冴えるエレガントな辛口仕立。食中酒としてアペリティフとしても最適です。生ハムのサラダ、牛肉のたたき、揚げ春巻き、ピザマルガリータ等の料理と相性抜群です。
◆CAVICCHIOLI Lambrusco di Sorbara
◆ワイン種類：赤ワイン・微発泡（スパークリング）　◆テイスト：辛口
◆生産地：イタリア / エミーリア・ロマーニャ / ランブルスコ・ディ・ソルバーラDOC
◆生産者：カヴィッキオーリ
◆N.V.　◆内容量750ml



■ワイン名	カビッキオーリランブルスコロッソディ・ソルバーラセッコ

■ワインについて	使用しているブドウは、ランブルスコの中では最も品質が高いと言われるランブルスコ・ディ・ソルバーラ主体の高品質赤い微発泡。果実味とフレッシュな酸味の冴えるエレガントな辛口仕立。食中酒としてアペリティフとしても最適です。生ハムのサラダ、牛肉のたたき、揚げ春巻き、ピザマルガリータ等の料理と相性抜群です。

■生産者	カビッキオーリ社

■生産者について	1928年創立のエミーリア・ロマーニャ州モデナにあるワイナリー。自家畑(55ha)からの葡萄のみを使用するというこだわりワイン造りを行っています。 6種類に分けられるランブルスコの葡萄の中でも最良とされるソルバーラ種中心に栽培しており、イタリア国内では、ランブルスコの生産者で一番売れています。【ヒュー・ジョンソン氏高評価】また、ヒュージョンソン氏もポケットワインブックの中で優良生産者として紹介。【ガンベロ・ロッソ誌高評価】ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高評価。

■ブドウ品種	ランブルスコ・ディ・ソルバーラ 80％、ランブルスコ・サラミーノ20％

■ワインのタイプ	赤ワイン（微発泡）

■ワインのテイスト	辛口

■ブドウ収穫年	Non Vintage

■生産地	イタリア / エミーリア・ロマーニャ

■ワイン規格	ランブルスコ・ディ・ソルバーラDOC

■内容量	750ml