定番のお歳暮ティニャネロ 1991 アンティノーリ tokiwa.b-kodama.com

ティニャネロ 1991 アンティノーリ

TIGNANELLO
ティニャネロ

タイプ　　　　赤ワイン
地方　　　　　トスカーナ州
ワイナリー　　アンティノーリ
品種　　　　　サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニオン他
生産年　　　　1991年
ボディー　　　★★★★★

スーパートスカンとして名高いティニャネロの生まれ年ワインはいかがでしょうか。

伝統と誇りを持ち、世界的に高評価を得ているワイナリーの30年ものです。
今年30歳になる方への最高のプレゼントにもなりますし、ご自身であれば、記念ボトルにもなります。

ティニャネロは熟成にとても強く40年ものでもおいしく飲めるワインなので、品質も最高です。

液面レベルは、高いです。
良い状態であると思われます。

お祝いやプレゼントに生涯忘れることのできない、生まれ年ワインはいかがでしょうか。
化粧箱に入れてお届け致しますので、そのまま贈り物としてもご利用いただけます。

5月から10月までは、熱劣化を防ぐために、クール便でお届けします。

Antinori
アンティノーリ

1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ。
サッシカイヤ一族とは血縁関係にあり、当初はサッシカイヤのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。

1970年代に「ティニャネロ」「ソライヤ」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。

現当主は、26代目となるピエロ・アンティノリ氏。3人の娘たちと共に伝統を重んじ、革新し続けるワイナリーです。

アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に“その土地のスペシャリスト”と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していることです。

アンティノリはキャンティ・クラシコにフラッグシップのワインを生みだすテヌータ・ティニャネロ、キャンティ・クラシコのペポリ、キャンティ・クラシコ・レゼルヴァのバディア・ア・パッシニャーノという3つのエステートを所有しています。

その中でテヌータ・ティニャネロ・エステートは、ティニャネロ、ソライヤの２つのスーパータスカンを造り生み出しているエステート。特徴は世界でアンティノリだけが取り入れている、「アルベレーゼ」という白い石を使用したサンジョヴェーゼの栽培方法にあります。

畑にもともとあった大きな白い石を砂利の大きさまで砕き、ブドウの樹の列に地中20cm程度から地表まで捲きます。そうすることにより、この石は、(1)ゆっくりと果実を熟成させる、(2)水分量を調整し水はけを良くするという２つの働きをします。

サンジョヴェーゼは直射日光だけに照らされ急速に熟すと水っぽく、酸味だけが際立ってしまいます。

石を利用することで地表からの反射光により、ゆっくりとブドウを十分に熟させ、甘いタンニンを持った、質の高いサンジョヴェーゼを収穫することができます。

これらは大変な手間とコストがかかり、アンティノリでも、ティニャネロ・エステートのみこの方法を取り入れています。