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玄米麹 生麹（1kg）
265円
玄米麹 生麹（1kg）
おたまやの最高傑作！玄米味噌、玄米塩麹、玄米あまざけ作りに適した大変お得な玄米生糀です。
栄養満点の玄米を使用して生こうじにしました。味噌、塩麹、甘酒作りに如何ですか。
伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。甘みはもちろん、うま味も最高級の逸品です。
■この商品は小仕込みの為に12-3月の繁忙期は連日の米こうじの製造で欠品することもしばし御座います。お早目にご注文並びにお問い合わせ下さいませ。
| 原材料 | 玄米（国産）、麹菌 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg袋詰め |
| 賞味期限 | 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵 / 冷凍 |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市）  ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 |
玄米麹 生麹（1kg）
M.Y 5
良き
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楽天市場】玄米麹 生麹（1kg） : おたまや楽天市場店
毎年米麹と麦麹の合わせ味噌を作っています、とてもおいしいのですが、今回はさらにうまいお味噌に挑戦し、米麹を玄米麹に変えてお味噌を仕込みました。
お味は・・何でも昔のお味噌の味だとか・・・米麹より深みにある味に仕上がるのかな？
どんなお味噌になるんだろう？？３年後が楽しみです。
株式会社フィアロコーポレーションfg 5
友達へのプレゼントとして購入しましたが、商品到着もとても早く安心して買い物が出来ました！大変気に入ってくれました。デザインのかわいらしさが、特に良かったみたいです。品質も悪くないと思います。値段も安く、お買い得ですが、高級感があります。とても可愛いので今度は自分の分も買おうかと思ってます！おすすめです。
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丁度良い大きさで日常使いにピッタリ！他のカフとも合わせ易い。
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玄米麹 生麹（1kg） :kouji-genmai-1k:おたまやヤフーショップ - 通販 - Yahoo!ショッピング
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今回もお世話になりました。
前回も購入させて頂いた生玄米麹で醤油麹を作ったところ、醤油もまろやかになりやさしい甘味でとても美味しく、家族皆に大好評で大きめの瓶で作り置きしていたのですが、気付いたらペロリと食べてしまいました!!
卵かけご飯や焼肉のタレとして、また主に唐揚げにと大活躍してます♪
またリピしたいと思います!!(^-^)
沢山レシピも同封してあったので、今度は甘酒などもチャレンジしてみたいな…と思っております。
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毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。
これを食べたら他は・・というほどうまいです。
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耳たぶの厚い人にはキツくなるかもしれませんが、本当に落ちない＆着脱は簡単で感動しました！これまでのゆるゆるキャッチで無くしてきたピアスへの投資額を考えたら、このキャッチは安いと思います。他の形状のピアスにも落ちないキャッチが欲しいです。
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I.T 5
絶対お買い得です。日常的にもさり気なく、使いやすいですね。チェーンの色が肌になじみ、しかしダイヤが凄く綺麗に輝いてます。華奢で嫌味がないです。
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