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ポイント消化 100%牛ミンチ 500g グラスフェッドビーフ使用 牛挽肉

459円

ポイント消化 100%牛ミンチ 500g グラスフェッドビーフ使用 牛挽肉

この牛ミンチは最高のハンバーガーを、とおっしゃる方のためにご用意しました。グラスフェッドビーフのステーキ(サーロイン、リブロース、ランプ)の切り落としを使ったミンチです。上質肉をあら挽きにしてありますから、風味豊かで調理をした時のロスも少ないです。一般のスーパーでは売っていないような粗いミンチですので、粒が大きい分、脂も多いように見えてしまうかもしれませんが、赤身と白身の比率は8対2と一般的なミンチよりも赤身の比率も多いです。

※パラパラミンチではございません。

※おひとり様5パックまでとさせていただきます。

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

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商品名 グラスフェッドビーフ ミンチ
内容量 500g
原産国 オーストラリアまたはニュージーランド
生産国 日本
原材料 牛肉
保存方法 冷凍(-18℃以下)
流通形態 冷凍

この牛ミンチは最高のハンバーガーを、とおっしゃる方のためにご用意しました。グラスフェッドビーフのステーキ(サーロイン、リブロース、ランプ)の切り落としを使ったミンチです。上質肉をあら挽きにしてありますから、風味豊かで調理をした時のロスも少ないです。一般のスーパーでは売っていないような粗いミンチですので、粒が大きい分、脂も多いように見えてしまうかもしれませんが、赤身と白身の比率は8対2と一般的なミンチよりも赤身の比率も多いです。

※パラパラミンチではございません。

ハンバーグ, チリコンカン, ボロネーゼ, カレー, ミートソース, 肉味噌, 肉そぼろ
100%ピュアな牛肉ミンチなので、気の向くままにお料理にお使いください。


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▼グラスフェッドビーフについて
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

▼ミートガイの自社工場で製造しております。その工程を写真でご紹介。

《牛肉料理レシピ バラエティーハンバーガー 》
lt;材料gt;
牛挽肉、玉葱、パン粉、全卵、牛乳、ミニバンズ、レタス、マスタードソース、塩、こしょう
韓国風(キムチ入り)材料: キムチ、豆腐、コチジャンソース
照り焼き(大葉入り)材料: 大葉、照り焼きソース、醤油、味醂、砂糖
イタリア風(チーズ入り)材料: モッツアレラチーズ、ドライトマト、バジリコ、オリーブ油

lt;作り方gt;
韓国風:ハンバーグミンチにキムチのアッシェ、潰して水分を切った豆腐、コチジャンを加え塩、こしょうしてソテーする。
照り焼き:ハンバーグミンチに適当な大きさに切った大葉を合わせ、醤油、味醂、砂糖で照り焼きソースを作りソテーしながら照り焼きにする。
イタリア風:ハンバーグミンチにモッツアレラチーズ、ドライトマト、バジリコのアッシェを加えてオリーブ油でソテーする。
ミニバーズにマスタードバターを塗り、レタスを敷き各ハンバーグを置く。 解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

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購入者のレビューも参考にデザインも良かったので購入しましたが、なかなか素晴らしい出来です。当方、マジェスティ125ですが製品情報にはない8mmの逆ネジが付属されており重宝しました。YAMAHAはこれがなければ取付できないので非常に助かりました。取り付けも通常の知識さえあれば難なくできます。私が購入したときはタイミングが良かったのか2680円より少し安く買えました。この商品は品質?コスパ共に良い商品ですね。

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使いやすい500 gで、前日に冷蔵庫に入れ翌日に使っています。500 gは4人家族が使い切るにはちょうどいいです。主に、ハンバーガー、ハンバーグ、ミートソース、ボロネーゼに利用しています。この値段で本格的なハンバーガーが作れます。味にうるさい (笑) 9才の息子もハンバーガーをいつもお代わりしてくれます。4才の息子はこのミンチで作ったミートソースをバクバク食べてくれてうれしいです。
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goe 1
購入当初は全く曇らず感動しました。ただすぐにシールド側のピンが折れて(劣化?)外れました。AVAND2のヘルメットが気に入っていたのでシールドを何度も購入しましたが何度もひと月足らずでシールド側のピンが折れて外れてしまいます。もう諦めて別のヘルメットにします。これまでのシールド代とピンロック代を考えるとSHOEIのヘルメットが買えました....。シールドのピンだけ200円くらいで売ってればいいのですが。こういうところがSHOEIやARAIとの差だと思います。SHOEIは2つ所有してます。シールドやピンロックもOGKより少し割高ではありますがピンロックをはめるピンが折れたことは1度もありません。OGKは4回目です。もう諦めます。ピンロックを付けなければAVAND2は良いヘルメットだと思います。

最初にこの挽肉でハンバーグを作っていて美味しかったのですが、比較判断をする為に、しばらくスーパーの合い挽肉に変更。歯ごたえが落ちて、食後のもたれが気になり再びカムバック。ここの肉だと粗挽きのせいか密度感が高く噛みごたえが良い。脂感が少なくスッキリとした食後感。大きめに作っても崩れにくくなりました。市販の牛ひき肉と値段もさほど変わらないので、コスパ良くアップグレード出来た事がわかりました。 添加物も不使用という事で安心。 これからはこの肉を信頼して最高のマイハンバーグを作りたいとおもいます。
裾上げ シングル・ダブル ※裾直し後は返品・交換は出来ません。
アメリカンな高級ハンバーガーを作りたくて購入しました!いつもこちらのグラスフェッドリブロースをステーキにして美味しく食べているのですが、ミンチだとちょっとミディアムレアにするには気が引けるので、どうしてもパサつき、ポークの挽肉を少しミックスしたらジューシーで食べやすくなりました。次はこちらのポーク挽肉でやってみたいと思います。
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良い意味で、とても肉肉しいミンチです。脂肪分もあまり感じず、お肉の味もしっかりします。 記載されてますように粗挽きで、また、その肉同士が簡単には離れない笑。ヘラやスケッパーを使って、初めて切り離せるくらい。 金森式の食事の為に買い、一緒に買った牛脂と混ぜて簡単なハンバーグにして戴きましたが、ほんと《ハンバーグ・ステーキ》と言う言葉そのものの、ハンバーグが出来ました。 肉肉しいミンチ、これはハマりました。
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RK 5
110リットル横幅68cmのウィンドサーフィンボードをセレナに載せてます。本品は、ボードを支えるベルトと、そのベルトにボードを固定するためのベルトとからなっています。ボードの前後用があるのでベルトは計4本。ボードの積み下ろし時は、ボードを支えるベルトの長さを伸ばしてやれば、ボードの位置が低くなるのでやりやすくなります。長さの調整は難しくないです。ボードを固定するベルトの締め具の部分にはカバーがついていてボードを傷つけないようになっています。それ以外のところはナイロンベルトなので、傷つくのが気になる人はタオルでも巻いたらいいでしょう。お値打ち品と思います。但し、写真にある黒いプラスチックのロック部分の強度と精度は高くはありません。走行中外れたりすることはないとはいえませんので安全運転で。私はクレトムのインテリアバーを装着したその下に、本品でボードをぶら下げて(低い位置で)使用しています。しかし、こういうやり方だとベルトが長いため走行でボードが前後方向に揺れるので、急ブレーキをかけるとボードが後ろの窓を突き破ることがあるかもしれません。

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茶道具 抹茶茶碗 赤楽茶碗 筒 佐々木松楽作
バンビ 5
白い壁のアクセントに使いました。色 柄、が気に入って購入し大正解でした。綺麗なデザインとお色がお部屋を素敵に替えてくれました。初めてでも簡単に貼れました。お家時間が増えた今模様替えにオススメします。

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