卸直営ドラゴンレッドＭ〜Ｌサイズ混 10Kg 北海道産じゃがいも出荷時期 10〜4月生産元直送 tokiwa.b-kodama.com

ドラゴンレッド（Ｍ〜Ｌサイズ混）10Kg 北海道産じゃがいも出荷時期 10〜4月生産元直送

【10月中旬から発送を開始します】
ドラゴンレッド（龍赤）は、長崎県農林技術開発センターで選抜育成された品種で、2009年に品種登録されました。
楕円形で、皮の色と果肉が赤く、芽が浅いので、皮が剥きやすいじゃがいもです。
赤色のアントシアニン色素を多く含んでおり、茹でると色が流失しやすいので、皮つきのまま調理するのがお勧めです。
油との相性が良いので、ポテトチップスやフライドポテトなどの揚げ物に適しています。
また、ホクホクした食感ですが煮崩れしにくいので、きれいな色を活かして、カットサラダやポタージュ、ビシソワーズなどにお勧めです。

【商品内容】
◆ドラゴンレッド（Ｍ〜Lサイズ混）10Kg（80玉前後）
【発送期間】10月中旬〜4月下旬
（ただし、在庫が無くなり次第販売を終了します。）
【生産地】北海道（上川郡剣淵町）
◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
（ただし、じゃがいもとの同梱は可能です。）
お取り寄せ産地直送

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■　ドラゴンレッドの出荷期間　■
10月中旬〜4月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します）

皮つきで調理するのがお勧めです

　ドラゴンレッド（龍赤）は、長崎県農林技術開発センターで、デンプン価が高く、形が良い系統の「96016-8」と、皮の色が赤く、果肉も赤い「長系115号」を交配し、選抜育成された品種で、2009年に品種登録されました。
　楕円形で、皮の色と果肉が赤く、芽が浅いので、皮が剥きやすいじゃがいもです。
　赤色のアントシアニン色素を多く含んでおり、茹でると色が流失しやすいので、皮つきのまま調理するのがお勧めです。　

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