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396円

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「どぶろく」とは醗酵したモロミを濾さずに
そのまま瓶詰めした濁り酒のこと。

鶯印のどぶろくは、古式製法にて
可能な限り手造りで仕込んでいます。
天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、
爽やかな飲み心地をお楽しみください

アルコール分 6度
日本酒度 ?81度
酸度 4.8
アミノ酸 0.8
原料米 酒母・麹 山田錦60%
原料米 掛米 山田錦60%
※原料米は変更になることがあります
使用酵母 オリジナル酵母






天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、 爽やかな飲み心地をお楽しみください

※送料は12本迄一口分となります。
それ以上のご注文は、数量に応じて、
別途、送料のご負担をお願いいたします。 山口酒造場
福岡県久留米市北野町今山534番地1

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「どぶろく」は「にごり酒」とは違います

飛鳥・奈良時代、
豊作祈願や収穫の感謝の気持ちを込めて、
米から造った白濁酒(はくだくしゅ)を
神に捧げていたといわれています。

これが一般的に濁酒(どぶろく)と呼ばれてきた所以です。

出来上がった醪(もろみ)は、
まだ溶け切れていない米の固体部分を残し、
白濁しています。
この状態のお酒が正真正銘の
「どぶろく」といわれるものです。

一般的な清酒は、
これを濾したのち、醪を液体と酒粕に分けたものです。

「にごり酒」はより粗い布などで濾されたものです。

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初めての濁酒ですがとても美味しいです。 またお店の対応も良かったです。
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赤と青を合計20巻ほど使っていて、再び購入。突然出が悪くなって、何度もエクストルーダーの送り機構を調整したり掃除したりする羽目に。何度やってもダメで、メーカー品のものを試したらやはりうまくいく。これホントにPLAですか??? 安価で便利に使っていたのですが‥‥無念。追記:☆1→2へ温度を235℃まで上げて何とか使えるようになりました。スプールのシールには195~215℃と書いてありますが‥

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大満足です!
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日本酒は苦手なのですが、アルコール度数も低くて飲みやすかったです。牛乳や豆乳で割るのも美味しいです。
J_JUN❤Love 5
意外としっかりとした素材でワンポイントのリボンが中身が見えにくくする為の付け方になっていて可愛いさももちろんとても気に入りました。

一言で言えば「うまい!」。一口飲んで気に入りました。甘すぎず程良く、自分にぴったりでした。家族皆んな飲みましたが大好評でした。リピート間違いなしです。
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163㎝64㎏です。大きいだろうと思いましたがMサイズが1番小さいサイズだったので注文しましたが意外にも肩腕胸周りはジャストサイズでいけました。袖はやはり長めですが気になるほどでは無いので満足してます。セットアップで購入したパンツはやはり大きかったです。小柄な自分にはXSもラインナップに入れて欲しい。

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