1987 赤 ワイン サン ニコラ ド ブルグイユ V V 1987年 生まれ年 フランス 750ml お誕 昭和62年 wine

　サン・ニコラ・ド・ブルグイユは、フランス北西部を流れる風光明媚なロワール川の中流域に位置するソミュールの町の北部、ロワール河右岸の高い段丘に広がる美しい葡萄畑に植えられた、カベルネ・フランと呼ばれるコクに優れた長寿なワインを生み出す黒葡萄品種から造られています。

　ロワール河はこの地でヴィエンヌ川と合流し、下流に向けて大きく蛇行してゆきます。丘陵の斜面にあるカベルネ・フランのぶどう畑はそのロワール河に向かって大きく開かれているため、海の影響がたっぷりと入ってきています。森林で覆われた同じ丘陵が、日当たりの良い斜面を北風から守り、穏やかな海洋性の気候となります。

　この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。

　カベルネ・フランはこの地では愛情を込めて、ブルトンと呼ばれており、地元で捕れる仔ウサギや鴨といったジビエのロースト肉と合わせて楽しまれてます。

　今でこそ、軽めの早飲みのワインが流行のため、柔らかなワインを造っていますが、かつてはお隣のシノンと同様、どっしりとした長期熟成に耐えるワインを造っていました。今回ご紹介するのはこの時代の蔵出しのワインです。

　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。 時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。塾生から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。