厳寒の一時期に吟醸仕込みしたお酒をじっくりと冷房蔵で熟成させた「ひやおろし」です。
米本来の甘みとやわらかさを思わせる味わいで、さわやかな心地よい酸味をご堪能いただけます。
【店主のテイスティングメモ】
お米の旨味とボリューム感のある酸味が口の中に広がります。
キンキンに冷やし過ぎると、少し苦みを強く感じることがありますので、冷酒は飲む少し前に冷蔵庫から出しておくと良いです。
〇商品名:長龍 純米吟醸 ひやおろし
〇容量:720ml
○原料米:岡山県産「雄町」・国産米
○精米歩合:60%
○アルコール度数:15度
○日本酒度:+1.0
○酸度:1.7
〇アミノ酸度:1.3
〇醸造元: 長龍酒造株式会社
〇所在地:奈良県北葛城郡広陵町