ロイヤルオーク蒸溜所はアイルランド南東部、カーロウ州で2016年に操業を開始。「シングルモルト」、「シングルポットスチル」、「シングルグレーン」の3種のウイスキーが生産できるアイルランドで唯一の蒸溜所です。
シングルポットスチルとは、モルト(大麦麦芽)と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキーです。
2020年に誕生したばかりの新しいアイリッシュウイスキーのブランド「バスカー」は、ワイン・エンスージアスト誌の2021年において著名なアイリッシュウイスキーを押さえ、アイリッシュブレンド部門最高賞の「ザ・ベスト・バイ・アマング・アイリッシュブレンド」を受賞するなど、最注目のアイリッシュウイスキーです。
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