大和高原　麹バターサンドクッキー・5個入り

大和高原　麹バターサンドクッキー・5個入り

玄米粉で焼いた『大和高原　麹バターサンド』

大和高原にある、お米づくりの【空土】と、ケーキ屋【ココアイ】が共同開発しました。

自然豊かな大和高原の澄んだ空気と美味しい水、
寒暖差の大きい恵まれた環境で育ったお米が米粉と麹になりました。

玄米粉の香ばしいサブレと発酵させた麹で甘さを表現した麹バタークリーム、
黒糖焼酎に漬け込んだレーズンをサンドしています。

サブレの形も、お米の形。
ざらざらとした食感がおもしろく、そして香ばしい。

和製のラム酒と言われる黒糖焼酎が麹バターサンドには合うかも！と
焼酎アドバイザーからの助言もあり
ラムレーズンは黒糖焼酎を使いました。

麹の深い味わいをお楽しみください。

【麹バターサンドが生まれた経緯】
奈良市の大和高原で手広く農業をされている、株式会社空土の岡田社長からお声がけいただいたのは２年以上前のこと。
美味しいお米があるから、これを美味しいスイーツに使ってもらえないだろうかというお話だった。
岡田社長の中では、「麹を使ったバターサンド」ということが明確にあり、
それをお菓子として具現化していくのがココアイ。
麹に合うのはどんなバターサンドだろう・・・
発酵食品が大好きで、自身も毎年大量の味噌仕込みをする原田が岡田社長と共に２年かけて悩んだのは、
麹の良さの引き出し方。

●サンドしたレーズンは、１晩以上黒糖焼酎に漬け込んだもの。
黒糖焼酎は、サトウキビから造られる黒糖と米を混ぜて、発酵・蒸留という過程を経て出来上がります。米麹を加えて発酵させることから、独特の風味を出しており、この黒糖焼酎ならきっとバタークリームに使う麹の風味を邪魔しないのでは、と思いました。

●クッキーに使用する米粉も、もちろん空土さんのお米。
今回は、香ばしい風味をおもしろく残したいという想いから、玄米粉を使用しています。そして、お米の形にクッキーを焼き、大和高原の美味しいお米と米麹を表現しています。

空土さんは、農業や多くの耕作放棄の田んぼを管理等もされている為、大和高原・水間町の美しい田園風景を守ってくださっている会社です。
この麹バターサンドクッキーが売れることで、空土さんのお米がたくさんの方の元に届き、大和高原の原風景を守ることに繋がると嬉しいな、という気持ちです。


アレルギー表示：乳
原材料：米粉、バター、甜菜糖、牛乳、レーズン
麹、黒糖焼酎、アンデスの紅塩

冷凍便にて発送。
消費期限　冷凍庫にて、30日。解凍後7日間。
解凍方法、冷蔵庫内にて30分ほどで解凍できます。

大和高原　麹バターサンドクッキー・5個入り

足屋の佐久間 5
何度リピートしたかな手頃な大きさと価格何気ない可愛さにサクサク感にチョコの美味しさすごく喜ばれてます賞味期間があまりないので注文数をあまり増やせないので気を付けてます。別バージョンができたらいいなぁ～

渡辺 健太 5
足の臭いに苦労していた時にこの靴下に出会いました。スプレー・重曹で靴磨き&重曹で足磨き・中敷き。。色んなこと試しましたが、通勤で会社につく頃には臭かった。半信半疑、ダメ元でこの商品を買ってみたが唖然の一言。無臭w１日履いててもまったく臭わなかったので本当にビックリしました。この値段で５足セット、一体どーゆートリックなのか。この商品の回し者ではありません。足の臭いにお困りの方、騙されたと思って試してみてください。ただ、若干耐久性にかけるのか、１ヶ月程度でやや裏がうすくなりつつあります。なんセットか追加で購入するつもりです。是非、お試しください

Amazon Customer 5
ソロキャンの車内泊様に買いました手持ちの60000mahのモバイルバッテリーでカップラーメン３杯分はいけます但し1回400mlくらいで30～40分沸かすのに時間がかかりますんで、ソロ限定ですねお茶なら2杯かな車中で火は使えないんで非常に便利ですあと充電台座が本体下部と同じ大きさでかつ、ケーブルが出てるんでカップホルダーに入らない! 平らなところでは安定悪いです底に一回り大きめの底板付けて安定させました

ひでぞぉー 2
全く同じ物では無いと思うのですが同じ様なこの商品で3つ目です。3つ共パナソニックで値段も大して変わらない商品です。一つ目は焦げ臭い匂いがしだしたので保証期間内で交換してもらいました。二つ目は中からカラカラと部品が外れている様な音がしましたが保証が過ぎていたので使い続けていたらファンが回らなくなりました。現在の三つ目は今のところ使えています。まだI年未満なのでこの先どうなるか。物は小さく軽く風量もあるので文句は無いのですが、安いからなのか壊れやすい印象が有ります。パナソニックという一流商品なのと値段が安いので買い替える時つい同じ様な物を買ってしまいます。