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- 2022-07-13
- 2022-06-19
- 2022-05-23
- 2021-08-31
- 2021-06-10
紀州が誇る、とても珍しい柿!黒くて甘い「紀ノ川柿」は漆黒のゴマ蜜柿です。紀の川市の果樹農家中谷さんをはじめ、紀の川市の柿農家さんが一つ一つ手間をかけて作られています。超貴重な柿を、農家直送でお届けします。9月上旬の暑い時期、樹に実っているかきに固形アルコールの入った袋をかぶせます。二日後に袋の底をやぶり、樹上で柿の渋を抜きます。とても手間のかかる紀ノ川柿。ひとつひとつの実に袋をかけるので、大変な作業になりますが、出来上がった柿は珍しく、黒砂糖のような甘さが特徴です。平種無柿ですが、栽培方法で色が変わります。木枯らしが吹く中、葉が枯れ落ちる頃まで樹上で熟成させた紀の川柿をぜひどうぞ。
■紀ノ川柿 黒ゴマ蜜柿
■生産地:和歌山県
■内容量:3kg (1kgにつき約4個から5個)
■生産者:観音山フルーツガーデン
和歌山県が誇るとても珍しい柿 黒くて甘い「紀ノ川柿」。漆黒のゴマ蜜柿です。紀の川市の果樹農家中谷さんをはじめ、紀の川市の柿農家さんが一つ一つ手間をかけて作られています。「黒い柿」を召し上がられたことがございますか?黒くて甘い柿です。超貴重な柿を農家直送でお届けしますね。 観音山フルーツガーデンのご紹介。テレビ・雑誌などのメディア情報もこちらをご覧ください。
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