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新米 令和4年 秋田県産 淡雪こまち（低アミロース米） 白米 5kg

930円

新米 令和4年 秋田県産 淡雪こまち（低アミロース米） 白米 5kg

当店では、発送当日または前日に精米し、鮮度の良いお米をお届けしております

●名称：白米
●産地：秋田県
●品種：淡雪こまち
●産年：令和4年産
●使用割合：単一原料米
●内容量：5kg

送料無料とさせて頂いておりますが、下記の地域のみ、配送料を一部ご負担頂きます。

九州・沖縄・離島・・・１０００円
北海道・中国・四国・・・５００円

配送料の値上げにつき、何卒ご理解下さいますようお願い致します。




柔らかい触感が苦手な方は、やや少なめの水で炊いてみて下さい
秋田が生んだ　低アミロースの新種米！
 

 
 
満点青空レストランで紹介された、秋田の新ブランドです
 
 

もち米とうるち米の中間のお米です。 米のアミロース含量が3〜17％程度で、うるち米よりもアミロース含量が低くなって います。このため低アミロース米は、普通のうるち米より、よくねばり、つやつや して柔らかく炊き上がります。
 

淡雪こまちは、普通のお米のように炊くと柔らかすぎます。
研ぎ方も、軽く２〜３回程度で大丈夫です。（水がやや白く濁っている程度）
水加減は少な目にします。
 
≪白米２合炊く場合の水加減≫  
  かため ・・・・・ １．５ 
  ふつう ・・・・・ １．７ 
  やわらかめ ・・・・・ １．９ 

※あくまで参考です。好みで水加減を調整して下さい。



 

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