NSB-6 生そばゆきセット６人前

のど越しの良さ、食感…初めて頂いた時のあまりの美味しさに年越しは小嶋屋さんのへぎそばと決めてます。そして、お世話になっている方や、身内にも送らせていただきとても好評です。これからも、年越しはこれです。

ふのりでつないだ独特のコシのある食感と喉越しが魅力。その分蕎麦そのものの風味は控えめ。わたしは新潟やお茶の水で食べたことがあり、知ってましたが、実家の家族には珍しかったようです。 コシがある一方で麺がくっつきやすく、時間が経つとコシも失われますので、茹でて冷水で締めたら、水気が残っているうちにすぐ食べるのがおすすめ。戸隠そばもそうですが、小分けに束ねて水気を保持したまま盛るのには、ちゃんと意味があるんですね。 新潟駅のお店で乾麺をお土産に買いましたが、やっぱり生麺ですね。このコシを味わうなら。 家族にはやや珍味っぽい扱いをされたので星1つ控えめにさせていただきました。

新潟の実家に帰ると必ず食べるくらい大好きです。なので今回は、親戚に贈りました。麺はとにかくシコシコです。出来れば、冷たい方が麺のシコシコ感がより味わえると思います。

年越しそばを長岡小嶋屋のへぎそばと決めてからもう10年以上でしょうか。暖かい部屋で冷水でキュッとしめたへぎそばをいただくと、新しい年への緊張感が高まります。とてもコシがあり美味しいへぎそば…。これを食さずには年は越せませんね。

タケル 5
大きさもインテリア性も良いです。

ヒデ 5
父の日のプレゼントとして購入しました！喜んで頂いたので、本当に良かったです。ありがとうございました。

Amazonのお客様 5
6個タイプは販売が始まったばかりのようです。10畳の部屋なので、とても明るく正解でした。4個だけの点灯、2個だけの点灯、調光、調色と全部入りで最高です。

お蕎麦とつけ汁だけじゃなく、本ワサビなどの薬味にテンションあがりました！そのうえ蕎麦茶まで！長岡の本店で食べた事を思い出して懐かしかったです。また是非購入したいです。