シャトーヌフ デュ パプ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ド ラ ジャナス 元詰 AOCシャトーヌフ デュ パプ
11818円
シャトーヌフ デュ パプ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ド ラ ジャナス 元詰 AOCシャトーヌフ デュ パプ
「ヌフ愛好家は、このワインを手に入れるべき」とWA誌もコメントを残し、驚異98+点最高評価！シャトーヌフを代表する銘醸ジャナスによる平均樹齢60〜100年の超V.Vの厳選グルナッシュ主体！シャトーヌフの最高峰でジャナスが誇る混信作品！最高峰赤ワイン！高評価続出のグレイト2019年！
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 ドメーヌの歴史 1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。  シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。 収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。  情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。 |
 シャトーヌフ デュ パプ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ド ラ ジャナス 元詰 AOCシャトーヌフ デュ パプ■ぶどう品種：グルナッシュ80%/シラー10%/残り ムールヴェードル、サンソー等■発酵・熟成：60〜100年シャトーヌフのフルボディ赤ワインファン感涙！高評価ヴィンテージ年が遂に入荷！なんと！このシャトーヌフのヴィエイユ・ヴィーニュの2007年と2010年でパーカーポイント100点満点獲得！(2009年は99点)で絶賛され、市場では完売続出！スーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュで造られる長期熟成のタイプの究極シャトーヌフ！カシス、ブラックカラント、ブルーベリー、甘草、土や鉱物、ミネラルなどの要素！胡椒やジビエ、トリュフ、ガリーグやローリエなどのニュアンスも感じられる！プラムとショコラで溢れ、豊かでベルベットな質感のシャトーヌフファンにはまさに涙ものの逸品中の逸品！ジャナスが誇る最高級品で、世界で争奪戦！のシャトーヌフの最高峰ワインが待望の高評価ヴィンテージで限定で極少量入荷！  
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１００均のナイロン袋（Ｍ）を１枚ずつセットして利用しています。大きな生ごみ（野菜の皮・くずなど）を調理しながら捨てられるのが便利です。小さなごみはそのままシンク内の排水口に網ネットで受けています。これも、最後には網ネットごと捨てて終わり。ポイっと捨てることで完了するので三角コーナーを洗わないといけないというストレスから解放されました。ナイロン袋をセットしていても衛生的に見えますしセットしていないときは、ふきんなどをかけれます。
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写真で見るよりかなり小さいものでした。しかし茶器はデザインも良くきれいです。
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ブランド物の高い方を買おうか迷いましたが、流しで使う時にザルに全く足が無いと、色んなものが何気なく入った水に浸りそうだと思ったので、こちらにしました。すごくしっかりしていて、値段の割にちゃっちくないです。
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ゆきんこ 5
洗顔石鹸にはこだわりがあり、色々買いましたが、ドクターコスメだけあり、洗いあがりはすっきり、でも肌がスベスべになります。肌にいい石鹸だと思います
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ダイエットのため購入しましたが10日くらいで1.5kgほど痩せました。飲み始めた翌日からお通じがよくなっています。するっと出る感じですね。
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